Les patates douces sont originaires des régions tropicales du Mexique et de certaines parties de l'Amérique. Ils étaient une grande partie du régime maya et sont maintenant largement utilisés dans la cuisine mexicaine , en particulier dans l'état de Puebla.
Essayez ce délicieux plat de patates douces au four comme votre plat d'accompagnement.
Note: Les patates douces sont différentes des ignames. Les ignames ont une chair orange et une peau fine et légèrement cireuse.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 grosses patates douces
- 1/2 tasse de miel
- 1/2 tasse de beurre
- 1 à 2 traits de cannelle (facultatif)
Comment le faire
- Peler les patates douces et les couper en cubes d'environ 1 pouce.
- Placez-les dans un plat allant au four beurré, couvrez et faites cuire pendant 45 minutes à 375 degrés.
- Retirer et garnir les patates douces avec le beurre restant, le miel et la cannelle. Cuire au four à découvert pendant 10 à 15 minutes de plus.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 378 |
| Graisse totale | 23 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 61 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Les glucides | 46 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |