Cette recette de chou-fleur rôti est un excellent moyen de profiter de ce légume très nutritif. Les recettes de chou-fleur ne sont généralement pas les plats les plus excitants sur la table, mais cette version rôtie au beurre est aussi inhabituelle que délicieuse.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tête de chou-fleur, rincée, évidée, coupée en morceaux de 2 pouces
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre noir moulu frais au goût
Comment le faire
1. Préchauffer le four à 400 ° F.
2. Dans un bol à mélanger, mélanger le chou-fleur avec le beurre pour bien l'enrober et assaisonner généreusement de sel et de poivre noir moulu frais.
3. Répartir uniformément sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que les tiges soient tendres et que les bords soient dorés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 86 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 15 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 3 g |