Deux pommes de terre cuites au four avec de la crème sure et de la ciboulette

Deux pommes de terre cuites au four sont une alternative savoureuse à la purée de pommes de terre. Vous pouvez les préparer un jour à l'avance.

Ce dont vous aurez besoin

• 6 grandes pommes de terre au four
• 4 cuillères à soupe de crème sure
• 3 à 4 cuillères à soupe de lait ou moitié-moitié
• 1/4 tasse de beurre, température ambiante
• 2 cuillères à soupe de hachées fraîches
• ciboulette

Comment le faire

1. Frotter les pommes de terre; éponger.
2. Chauffer le four à 425 F.
3. Percer le dessus des pommes de terre avec une fourchette. Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer une fine tranche du dessus de chaque pomme de terre et évider la plupart de la pomme de terre dans un bol, laissant les coquilles intactes.
4. Dans un bol, mélanger la pomme de terre avec la crème sure, 3 cuillères à soupe de lait et le beurre; battre jusqu'à homogénéité. Ajouter plus de lait ou moitié-moitié si nécessaire. Battre le sel et le poivre puis verser le mélange dans les peaux de pommes de terre. Saupoudrer de ciboulette.

1. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain ou cuire au four à 375 ° F pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Si les pommes de terre ont été réfrigérées, cuire au four à 375 F pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et légèrement dorées.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	141
Graisse totale	10 g
Gras saturé	6 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	28 mg
Sodium	14 mg
Les glucides	11 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)