Chou bouilli avec du bacon

Ce chou bouilli super simple avec bacon est un excellent choix pour un plat d'accompagnement du dimanche soir, le jour de l'an , ou un repas de famille tous les jours. Ou servez-le avec votre repas de la Saint-Patrick . Il n'a pas besoin de préparation spéciale; faites simplement cuire le bacon et les oignons, hachez le chou et faites mijoter le plat pendant environ 20 minutes dans un bouillon de poulet ou de l'eau. C'est tout ce qu'on peut en dire!

Pour plus de couleur et de nutriments ajouter une tasse ou deux de chou frais haché au chou. Les graines de carvi complètent bien les plats de chou. Ajouter une cuillère à soupe ou deux des graines si vous le souhaitez.

Le chou et le bacon sont une simple combinaison d'ingrédients, mais ils contiennent beaucoup de saveur. Servez ce plat d'accompagnement au jambon, au rôti de porc , au poulet ou au rosbif .

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Couper les lanières de bacon en morceaux de 1 pouce.
  2. Épluchez l'oignon et hachez-le grossièrement; mettre de côté.
  3. Dans un grand four hollandais ou une sauteuse profonde, cuire le bacon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit mais pas croustillant. Avec une cuillère à fente, retirez les morceaux de bacon aux serviettes en papier pour les égoutter; mettre de côté. Laisser environ 2 cuillères à soupe de jus de cuisson de bacon dans le pot.
  4. Ajouter l'oignon haché aux égouttements de bacon et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, en remuant fréquemment. Cette étape prendra environ 4 à 5 minutes.
  1. Hacher grossièrement le chou. Ajouter le chou haché aux oignons dorés et ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet.
  2. Couvrir le pot hermétiquement et réduire le feu au minimum. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter plus de bouillon ou d'eau, au besoin, et cuire environ 5 à 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le chou soit tendre. Ajouter les morceaux de bacon et remuer. Chauffer et servir.

Conseils et Variations

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 259
Graisse totale 16 g
Gras saturé 5 g
Graisse insaturée 7 g
Cholestérol 44 mg
Sodium 862 mg
Les glucides 13 g
Fibre alimentaire 5 g
Protéine 18 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)