Le cocktail Charlie Chaplin était l'une des premières boissons du Waldorf-Astoria à New York avant 1920. Le mélange égal de citron vert, d'abricot et de sloe gin est documenté dans "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" d'AS Crockett. C'est un mélange doux et agréable avec une grande saveur d'abricot , bien qu'il puisse être plutôt épais et sucré, alors assurez-vous de le secouer vigoureusement.
Bien sûr, la boisson est nommée en l'honneur de Charlie Chaplin (1889-1977). Le célèbre comédien et cinéaste était surtout connu pour ses films muets des années 1920 à 1940. Il n'y a aucun doute que siroter cette boisson tout en regardant des classiques comme "The Great Dictator" ou "The Kid" est une excellente soirée de cinéma.
Vous pourriez également être intéressé par un cocktail nommé pour l'une des femmes de Chaplin, le Lita Gray . C'est une création moderne inspirée par cette boisson et elle inclut également le gin de prunellier et l'abricot. Les deux boissons font de meilleurs compagnons que leurs homonymes, qui ont eu un court, mariage de trois ans dans les années 20.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 oz d'eau-de-vie d'abricot
- 1 once de prunelle
- 1 once
- jus de lime (fraîchement pressé)
- Garnir:
- écorce de lime
Comment le faire
- Dans un shaker rempli de glace, mélanger les ingrédients.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir avec un zeste de lime.
L'eau-de-vie d'abricot
La sélection d'eau-de-vie d'abricot d'aujourd'hui offre un éventail d'options qui ont tendance à se diviser en deux camps: le véritable brandy d'abricot et l'eau-de-vie d'abricot sucrée. Ce dernier est techniquement une liqueur à cause des sucres ajoutés. Vous trouverez beaucoup de ceux-ci parmi les brandies d'abricot les moins chers sur l'étagère d'alcool.
Pour le meilleur Charlie Chaplin, il est vraiment recommandé de rechercher un véritable brandy d'abricot. Ceux-ci sont distillés à partir du fruit, de la même manière que l'eau-de-vie traditionnelle est distillée à partir de raisins . Ils manquent d'édulcorants supplémentaires et c'est important. C'est parce que le sloe gin est une liqueur et elle seule peut facilement prendre en charge l'aspect sucré de cette boisson.
Vous devrez probablement lire attentivement les étiquettes d'alcool pour distinguer la différence. Rechercher des mots ou des phrases qui indiquent un édulcorant ou pour le mot "liqueur" n'importe où sur la bouteille. Si vos seules options sont de la variété liqueur, optez pour des options de premier choix comme Marie Brizard Apry ou Rothman & Winter Orchard Abricot.
Le Sloe Gin
Sloe gin est une liqueur rouge aromatisée à la prunelle, qui est naturellement très acide. Ce profil de saveur en fait une excellente option de liqueur parce que l'édulcorant compense l'acidité.
Il y a des gins de prunelles superbes et pas si bien disponibles aujourd'hui, alors choisissez judicieusement. Comme avec la plupart des spiritueux distillés, vous obtenez ce que vous payez . Dans un cocktail comme celui-ci où il y a une facturation égale avec les deux autres ingrédients, vous trouverez le meilleur choix pour la qualité. Recherchez des marques comme Hayman, Gordon et Sipsmith.
Quelle est la force du cocktail Charlie Chaplin?
Les deux spiritueux utilisés dans le Charlie Chaplin varient considérablement en qualité et en teneur en alcool. Cela rend l' estimation de la force de cette boisson un peu plus difficile que d'autres.
Pour vous donner une idée générale, supposons que l'eau-de-vie à l'abricot que nous versons soit 60 et que le gin de pruneaux soit à l'épreuve de 50.
Avec cela, nous pouvons dire que la moyenne Charlie Chaplin tombe dans la gamme 15% ABV (30 preuves). C'est un cocktail relativement doux, mais sa douceur peut rendre tentant d'en déguster un de trop.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |