Feta à l'huile d'olive et aux fines herbes

Pas besoin de cuisiner pour cette feta rapide et facile! Le féta est un excellent fromage à garder dans votre réfrigérateur, car il peut facilement être transformé en un apéritif ou une collation. Acheter des morceaux entiers de feta, au lieu d'émietté, pour une meilleure saveur et la présentation.

Des herbes fraîches ou séchées (ou des épices) peuvent être utilisées pour aromatiser la feta, bien que dans la plupart des cas, les herbes fraîches aient plus de saveur. Une exception est toujours belle saupoudrée de feta (ou de fromage de chèvre). Servir cette feta avec des tranches de baguette ou votre pain préféré, ainsi que des olives et de la viande séchée .

Idées pour les herbes fraîches et séchées

Utilisez un ou plusieurs types d'herbes sur le fromage. Le persil frais, le thym et l'origan sont particulièrement bons. Le basilic fonctionne bien. Ou, essayez une petite quantité de menthe fraîche. Après, l'aneth séché est mon herbe séchée préférée.

Combien de temps le féta reste-t-il frais?

Le feta reste frais dans votre réfrigérateur pendant une longue période, surtout lorsqu'il est conservé dans un liquide (l'eau, plus un peu de sel, fonctionne très bien). Si la feta a mal tourné, elle sentira et goûtera, d'une manière aigre. J'ai gardé la feta dans mon frigo pendant des semaines et ça n'a pas mal tourné. Idéalement, cependant, acheter des portions plus petites que vous utiliserez dans les 2 semaines.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 lb de fromage feta
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches (herbes finement hachées et / ou épices, voir ci-dessous)
• Facultatif: 1 c. flocons de piment rouge

Comment le faire

1. Placer la feta sur une assiette de taille moyenne ou un plat de service.
2. Arroser l'huile d'olive par-dessus.
3. Saupoudrer les herbes et les flocons de piment rouge sur la feta.
4. Si vous utilisez des herbes fraîches, vous pouvez garnir la plaque avec des restes de fines herbes. Servir avec une baguette tranchée ou des craquelins.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	140
Graisse totale	13 g
Gras saturé	6 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	34 mg
Sodium	347 mg
Les glucides	2 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)