Un cocktail divinement unique, le Figgy Sparkler est un excellent choix pour toute occasion spéciale. Mélangez celui-ci pour les fêtes, la Saint-Sylvestre, ou profitez des qualités aphrodisiaques de la figue pour la Saint-Valentin. Peu importe la célébration, vous vous amuserez avec ce cocktail au champagne !
Le Sparkler de Figgy mélange des canneberges fraîches, de l'orange et de la figue séchée ou fraîche dans un cocktail renversant. La recette peut être faite avec votre vodka préférée ou vous pouvez choisir de l'infuser avec des figues. Recouvrez-le de Prosecco, ou de votre vin mousseux préféré, et dégustez un toast accompagné d'une boisson rafraîchissante et effervescente.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 oz de vodka
- 4 onces
- Prosecco (ou tout vin mousseux)
- 1 figue (séchée, utiliser frais si disponible)
- 2 tranches d'orange (coupées en deux)
- 6 canneberges (fraîches)
- Garnir:
- torsion d'orange
- Garnir: 3 canneberges
Comment le faire
- Dans un shaker , mélanger la figue, l'orange et les canneberges avec la vodka.
- Ajouter de la glace et bien agiter.
- Passer dans une flûte à champagne et garnir de vin mousseux.
- Garnir de trois canneberges et d'une torsade d'orange.
Astuce: Les canneberges ne sont pas des baies molles, alors mettez un peu d'effort dans votre confusion pour casser leurs coquilles dures. Il est préférable de mélanger cette boisson pendant une minute complète pour vraiment mélanger les jus de fruits.
Choisissez vos figues
Les figues sont un ajout sucré aux boissons, même si vous ne trouverez pas de figues fraîches toute l'année .
Lorsque les figues fraîches sont autour, utilisez-les dans cette recette. Ils sont délicats et pas faciles à ranger, alors faites attention et utilisez-les tout de suite.
À n'importe quel autre moment de l'année, vous pouvez utiliser des figues sèches. Ils sont facilement disponibles et conservent une mastication charnue, avec cette saveur sucrée caractéristique, qui les rend faciles à embrouiller dans la boisson. La recette Figgy Sparkler a été créée avec des figues noires de la mission, l'une des variétés les plus communes. Cependant, tout type de figue que vous trouverez fonctionnera très bien.
Essayez la vodka infusée de figues
Une expérience amusante, si vous êtes prêt pour un ingrédient cocktail bricolage, est d'infuser des figues dans une bouteille de vodka. La meilleure partie est, cette technique va travailler avec des figues fraîches ou séchées. Vous pouvez utiliser la même méthode que le Bourbon infusé de figues dans le cocktail Mariage de Figaro .
La perfusion devrait prendre environ une semaine et vous pouvez utiliser un seul type de figue, ou une combinaison de variétés. Lorsque vous utilisez votre infusion maison dans le sparkler Figgy, vous pouvez sauter la figue embrouillée si vous le souhaitez.
Saison de canneberge
Les canneberges sont un fruit emblématique de l'automne et généralement trouvé en Décembre. Si vous souhaitez faire du Figgy Sparkler à tout autre moment de l'année, les canneberges surgelées sont votre meilleur choix.
Il est également facile de congeler vos propres canneberges . Il suffit de les faire congeler sur une plaque à pâtisserie, puis de les placer dans un récipient de congélation de votre choix. Ils seront parfaitement bien pour une année, ou jusqu'à ce que la saison de la canneberge arrive à nouveau.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 756 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Les glucides | 138 g |
| Fibre alimentaire | 37 g |
| Protéine | 11 g |