Bière, Cocktails, Vin Tous Faire la Coupe
Le chili a tendance à être un incontournable de la recette d'automne et, pour une bonne raison: c'est rapide à préparer, c'est un repas facile et copieux lorsque vous avez du monde, et vous pouvez y boire vos boissons préférées. Que vous optiez pour de la bière, des cocktails ou du vin, nos meilleurs accords de piment sont couverts.
Jumelage Chili avec de la bière
Chili est l'un de ces plats pour lesquels tout le monde a son propre secret, et la recette préférée.
Parfois, ces recettes spéciales incluent plus de piments que ce qui devrait légalement être autorisé dans un pot, mais il y a beaucoup de façons pas si épicées pour faire du piment savoureux.
Avec un tel plat variable, vous avez besoin d'une bière flexible qui peut gérer la chaleur, la viande, les haricots, les épices et tout ce que les gens décident de jeter comme du fromage, des craquelins, des oignons ou, dans le cas de certaines spaghetti (qui est également servi sous le piment dans certains endroits). Cette bière est la bière blonde de Vienne. Le style peut sembler un peu obscur mais ce n'est vraiment pas le cas. Les brasseries autrichiennes ont déménagé au Mexique dans les années 1800 et introduit leur bière ambrée, et c'est toujours un favori. Aujourd'hui, il est vendu sous des marques comme Negra Modelo et Dos Equis Amber à travers le Mexique et les États-Unis. La bière douce et caramélisée est une excellente feuille pour les plats avec beaucoup de chaleur, ce qui rend le style populaire dans les restaurants Tex-Mex. Dans le cas du chili, les notes de pomme brillantes dans la bière jouent bien contre les notes terreuses des haricots et des épices de cumin.
Un autre choix de bière particulièrement bon pour aller avec le piment est un noir et bleu.
Jumelage Chili avec des cocktails
Chili est un repas très copieux et il y a beaucoup de choses en cours, il est donc préférable de faire exactement le contraire avec des cocktails. Les boissons mélangées simples qui sont légères dans la saveur, grandes et rafraîchissantes font le meilleur accord avec le piment.
Ils ne concurrencent pas la complexité de la nourriture et vous aident à la laver, ce qui est certainement nécessaire si vous aimez l'adaptation plus épicée. Parmi les boissons, citons le Pimm's Cup toujours rafraîchissant, le Presbyterian à base de whisky, et si vous optez pour ces piments, le Paloma , avec sa base de tequila et son soda apaisant au pamplemousse.
Jumelage Chili avec du vin
Il y a beaucoup d'options d'accord de vin pour le chili, surtout si vous préférez les vins rouges . Shoot pour un rouge qui trouve un bon équilibre entre l'acidité et la teneur en tanin et est mi-corsé à corsé. Considérons un malbec , shiraz, tempranillo , ou sélectionnez cabernet sauvignons . Ces cépages spécifiques au vin rouge peuvent gérer la viande, les tomates et les morceaux d'épices chili traditionnels qui comprennent du cumin et des piments. Un fan de vin blanc ferait bien avec un riesling allemand ou Alsace Riesling ou même un vin mousseux comme le cava , où les bulles peuvent aider à couper l'épice. En conclusion, une rose sèche est une option viable d'appariement de piment, particulièrement si vous n'êtes pas dans un rouge plein et ne pensez pas que les vins blancs frais et légers sont de bons prétendants de piment.