Tarte à la courge musquée

C'est une délicieuse tarte à la courge butternut avec les saveurs de sucre brun et de cannelle, et il est sûr d'obtenir des sourires. Le remplissage est similaire à une tarte à la citrouille dans la texture et la saveur. Essayez-le à la place de la tarte à la citrouille ou de la tarte à la patate douce lors de votre prochain repas de fête ou de votre rencontre.

Vous pouvez faire cuire la tarte dans un moule à tarte non cuit, ou vous pouvez partiellement faire cuire ( cuire à l'aveugle ) la tarte en premier. Si vous voulez éviter un fond détrempé, cuire partiellement la croûte avant de la remplir. Suivez les instructions sur votre paquet de croûte à tarte ou utilisez ces instructions .

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur; Retirer la tige et évider les graines.
  2. Placez la courge, côté coupé vers le bas, sur un plat allant au four huilé doublé d'aluminium; ajouter environ 1/2 tasse d'eau à la casserole. Couvrir légèrement de papier d'aluminium et cuire au four à 400 F pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et puisse être facilement percée avec une fourchette.
  3. Laissez la courge refroidir complètement; évider la chair et puis peler et écraser ou réduire en purée la courge ou le passer à travers un moulin à nourriture. Mesurez 1 1/2 tasse de courge et réservez.
  1. Réduisez la température du four à 350 F et placez une grille au centre du four.
  2. Dans un bol à mélanger électrique, battre la courge avec la cassonade. Ajouter les oeufs, le lait évaporé, le sel d'épices, la farine, le beurre et la vanille. Battre jusqu'à homogénéité.
  3. Versez la garniture dans la croûte à tarte refroidie et placez-la sur la grille du four central.
  4. Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. Vérifiez après environ 35 minutes et placez un anneau de papier ou un protecteur de croûte à tarte sur la croûte brunie, de façon à ne pas devenir trop sombre.
  5. Lorsque le remplissage est défini, transférez la tarte sur une grille pour qu'elle refroidisse.
  6. Servir tiède ou à température ambiante avec une cuillerée de garniture fouettée ou de crème fouettée .

Conseils et Variations

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 270
Graisse totale 8 g
Gras saturé 3 g
Graisse insaturée 3 g
Cholestérol 133 mg
Sodium 334 mg
Les glucides 41 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 9 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)