Rencontrez la "viande d'un million d'utilisations"
Spam peut être le poids de beaucoup de blagues, mais ce produit de jambon en conserve est profondément ancré dans l'histoire américaine et a gagné un grand nombre de fidèles. Au cours de ses 70 ans d'existence, Spam est passé d'une simple viande de déjeuner à une icône de la culture pop.
Spam a été créé par la société Hormel en 1937 et était un favori pendant la Seconde Guerre mondiale. Non seulement le Spam était très consommé dans les états quand les autres viandes étaient fortement rationnées, mais c'était aussi un article populaire pour les troupes à l'étranger grâce à sa stabilité et sa facilité d'expédition.
Aujourd'hui, le spam est particulièrement populaire à Hawaii, où la consommation de spams par habitant est la plus élevée, ainsi qu'au Royaume-Uni et dans certaines régions d'Asie. Le spam est actuellement vendu dans 41 pays à travers le monde.
Qu'est-ce que dans le spam?
Les ingrédients énumérés sur le Spam classique incluent le porc avec le jambon, le sel, l'eau, l'amidon modifié de pomme de terre, le sucre et le nitrite de sodium. L'amidon de pomme de terre est utilisé pour lier ensemble la viande hachée et le nitrate de sodium est utilisé comme conservateur. La substance semblable à de la gelée qui entoure le spam est causée par des gélatines naturelles dans la viande qui se solidifient lorsqu'il est refroidi (comme un aspic ). Selon la variété de Spam, d'autres ingrédients, y compris le poulet ou la dinde, peuvent être ajoutés. Il existe de nombreuses variantes de spam. Il existe une variété de spam faible en sodium pour ceux qui recherchent une option plus saine.
Comment le spam est-il utilisé?
Le spam peut être cuit, frit, grillé ou consommé froid directement à partir de la boîte.
Parce qu'il est précuit, le chauffage est facultatif. L'un des moyens les plus simples de servir le spam est de poêler le long des œufs pour le petit-déjeuner. Le spam est si polyvalent qu'il peut être utilisé dans n'importe quoi, des hamburgers aux sushis. Les mangeurs de spams sont connus pour leurs utilisations créatives de la viande en conserve. Le spam n'est pas la viande la plus nutritive que vous pouvez choisir car elle est riche en graisses saturées et en conservateurs.
Cependant, si vous allez camper, cela peut faire une grande protéine libre plus fraîche.
Célébration du spam
Chaque année dans la ville de Waikiki Hawian, la Spam Jam annuelle a lieu la dernière semaine d'avril. Les festivals, la bonne nourriture et l'ambiance conviviale familiale en font rapidement l'un des festivals les plus populaires de l'état. Hawaï consomme près de sept millions de boîtes de spam par an. Austin, Minnesota abrite le musée Spam, a également une annuelle Spam Jam. La société Hormel est située à Austin. La petite ville de Shady Cove, en Oregon, a également une parade annuelle de spam.
Spam dans la culture pop
Le spam fait partie de la culture américaine depuis la Seconde Guerre mondiale, lorsque son utilisation dans la guerre, non seulement comme nourriture pour les soldats, mais aussi pour la graisse des armes à feu, a fait dire à Oncle Sam que Oncle Spam. À la fin de la guerre, Hormell réunit un groupe de musique composé de femmes ex-militaires, les Hormell Girls. Leur travail était de divertir et de promouvoir le patriotisme et le spam, bien sûr! Mais peut-être l'exemple le plus connu de spam dans la culture pop est la chanson du même nom par la troupe de comédie Monty Python.