Prenez votre jeu de gril d'un cran
Les grils à granulés sont les nouveaux enfants sur le bloc de grillage. Il y a seulement dix ans, il n'y avait que deux entreprises qui les fabriquaient, mais depuis lors elles sont devenues de plus en plus populaires, en partie grâce à leur facilité d'utilisation.
Le combustible est constitué de granulés de bois faits de sciure de bois comprimée qui est soumise à une pression élevée et à de la chaleur. Ils brûlent proprement et laissent peu de cendres à nettoyer. Les grils à granules nécessitent généralement de l'électricité ainsi que les granulés, vous devrez donc penser à l'endroit où placer le gril afin qu'il ait accès à l'électricité pendant son utilisation.
Les grils à pellets préchauffent rapidement, de sorte que vous pouvez commencer à cuisiner presque immédiatement, et les granulés sont disponibles dans un certain nombre de bois, pour différentes saveurs de fumée. La fumée a une saveur boisée subtile avec moins de la saveur âcre qui vient du bois ou du charbon de bois standard. Pour une saveur de fumée maximale, il est préférable de cuisiner à une température inférieure à 250 degrés, tandis que des températures plus élevées cuisent plus rapidement avec moins de fumée.
Bien qu'ils soient commercialisés sous forme de grils, ils font beaucoup plus, y compris la cuisson ou la torréfaction. Parce qu'ils chauffent par convection, vous pourriez ne pas obtenir les marques de gril qu'un barbecue au gaz ou au charbon de bois vous donnera, mais vous n'aurez pas non plus les problèmes d'allumage. Alors que de nombreuses grilles à pellets offrent des températures de cuisson élevées, le maximum dépend de la température ambiante et du vent. De nombreux utilisateurs enveloppent leurs grilles dans des couvercles isolants spéciaux pour aider à maintenir la chaleur, réduire la consommation de carburant et atteindre les températures plus élevées qu'ils désirent.
Les barbecues à pellets sont relativement chers comparés aux barbecues à gaz ou à charbon les plus économiques, mais il y a beaucoup de choix qui ne briseront pas complètement la banque.
Meilleur dans l'ensemble: Traeger Grills Tailgater 20 Grill à granulés de bois et fumoir
Traeger a été la première entreprise à vendre des grils à granules et fabrique toujours des grils de qualité dans de nombreuses tailles. Ce gril de 20 pouces est assez grand pour le dîner en famille, mais assez compact à la fête du voisin ou au chalet de vacances. Les jambes se replient, pour ne pas gêner le transport ou le stockage.
Le contrôleur Elite Elite maintient la température constante à +/- 20 degrés, vous n'avez donc pas besoin de constamment vérifier et ajuster la température, que vous fassiez griller, fumer, cuire, rôtir ou braiser.
Même s'il est compact, il offre 300 pouces carrés d'espace de grillage, ce qui est suffisant pour une douzaine de hamburgers, deux poulets entiers ou trois casiers de côtes. Les grilles antiadhésives en porcelaine sont faciles à nettoyer. Ce gril est disponible en bleu ou en bronze.
Le meilleur gril avec le gril: Gril en bois de bouleau de Pit Boss 700FB
Griller est super, mais parfois un gril est la meilleure option. Ce gril à granulés offre l'option de grillage pour un brunissement élevé, ainsi qu'une grande surface de grillage de 700 pouces carrés incluant le deuxième étage.
La température de cuisson peut être réglée de 180 à 500 degrés pour une cuisson lente et rapide et une table de contrôle numérique vous permet de sélectionner votre méthode de cuisson et votre température aussi facilement que votre four domestique.
Les grilles de cuisson sont revêtues de porcelaine pour un nettoyage facile.
Le meilleur gril portatif: Gril en bois de Pit Boss 37 "
Avec 341 pouces carrés d'espace de cuisson et un tableau de commande numérique qui définit la température de 180 à 500 degrés, vous allez cuisiner des repas entiers dans ce gril, même si c'est le plus petit modèle que fait Pit Boss. Il tiendra jusqu'à une douzaine de hamburgers pour les fêtes, ou un poulet et des légumes pour le dîner en famille. Lorsque la cuisson est terminée, les grilles grillagées en porcelaine sont faciles à nettoyer.
Une paire de roues facilite le déplacement, alors elles peuvent être verrouillées pour que la grille ne bouge pas si elle est accidentellement heurtée. Bien que ce soit assez portable pour être roulé dans un nouvel endroit ou dans un entrepôt, à 66 livres, c'est toujours un gril très robuste.
Le meilleur pour le talonnage: Grills Green Mountain Davy Crockett Pellet Grill
De plus en plus d'appareils sont compatibles WiFi, comme ce gril à granulés pratique. Présenté comme "le hayon ultime" il peut fonctionner sur 120 ou 12V, pour un usage domestique, camping ou talonnage. Les jambes se plient et fonctionnent comme des poignées quand il est temps d'emballer la fête et de rentrer à la maison.
Sense-Mate, un capteur thermique, surveille la température du gril tandis que le contrôleur WiFi vous permet de surveiller et de contrôler le gril via une application iOS ou Android. Le couvercle pointu offre suffisamment d'espace pour un poulet debout ou d'autres aliments de grande taille. Cela comprend une sonde à viande, un plateau avec des ustensiles et un bac à graisse.
Pesant à £ 57, ceci est conçu pour s'insérer dans le coffre de la plupart des voitures.
Nettoyage facile: Gril à pellets Camp Chef Smokepro STX
Camp Chef est un nom familier dans les grillades et les fumeurs, y compris les grilles à granules. Celui-ci offre une gamme de chaleur de 160 à 500 degrés, et comprend une sonde de viande en acier inoxydable pour surveiller vos rôtis.
Le dessus de cheminée réglable et la technologie de fumée intelligente aident à maintenir la température optimale quand vous préférez fumer au-dessus des grillades.
Celui-ci est doté d'un système pratique de nettoyage des cendres à levier et d'un système de gestion des graisses pour faciliter le nettoyage et l'entretien, tandis que les roulettes facilitent le positionnement où vous le souhaitez. La zone de cuisson de 429 pouces carrés et la trémie à pellets de 18 livres facilitent la préparation pour la famille ou pour une fête.
Des supports de réchauffage supplémentaires et une tablette avant supplémentaire sont vendus séparément.
Meilleur milieu de gamme: Smoke Hollow 24 po granulés Grill
Avec 440 pouces carrés d'espace de cuisson, un système de distribution de granulés alimenté par une tarière et un thermostat et un contrôleur numérique à DEL, votre cuisine sera simple, qu'il s'agisse de hamburgers, de dinde entière ou de grilles de côtes. L'étagère latérale est un endroit pratique pour faire cuire des outils ou des assiettes tandis que l'étagère inférieure peut contenir des sacs de boulettes ou des cruches de sauces.
Les grilles de cuisson revêtues de porcelaine sont faciles à nettoyer, tandis que le système de graisse facile à vidanger facilite l'entretien. Roues et roulettes vous permettent de déplacer facilement ce gril à la position parfaite malgré qu'il pèse plus de 100 livres.
Le meilleur pour la pizza: four à pizza en bois portatif de Uuni 3
La plupart des grils à pellets ont une forme similaire, mais celui-ci se distingue du reste - pour une bonne raison. Il est spécialement conçu pour cuisiner la meilleure pizza au feu de bois du quartier.
Bien que la forme soit optimisée pour la pizza, vous pouvez également l'utiliser pour cuire d'autres aliments, y compris des pains plats artisanaux, des steaks, des hamburgers, des côtes ou d'autres aliments qui cuisent rapidement et ne se tiennent pas debout. Il peut faire cuire une pizza jusqu'à 13 pouces de diamètre en environ une minute.
Cela chauffe en seulement 10 minutes et peut atteindre une température maximale de 932 degrés pour une cuisson ultra-rapide. Le corps est isolé pour aider à maintenir la chaleur et le brûleur à pellets nouvellement conçu offre un meilleur contrôle de la température pour une cuisson plus cohérente. La conception à 3 pattes maintient cette stabilité, même sur des surfaces inégales et inégales.
Cela vient avec une pierre de cuisson et un zeste de pizza.