Une gamme complète de mélangeurs de cocktails de qualité
Lorsque Fever-Tree Tonic Water a été lancé aux États-Unis en 2007, j'étais excité et, par la suite, impressionné. C'était (et c'est toujours) l'un des meilleurs toniques produits: croquante, propre et une quinine naturelle qui produit le meilleur Gin and Tonic que vous aurez jamais.
Au fil des années, l'entreprise a développé de nouvelles eaux de soda encore plus intéressantes. La ligne complète suit les idéaux originaux de la marque et aucun d'entre eux n'est décevant quand il s'agit de faire de fines boissons mélangées.
Avec deux ajouts récents, la ligne comprend maintenant trois styles de tonique, trois sodas au gingembre, deux citrons et un soda club. Chacun est aussi magnifique que l'ensemble et en ajoutant à nos boissons, un niveau entièrement nouveau de highballs est atteint.
Toniques de Fever-Tree
Si vous avez eu l'impression que l'eau tonique n'est que de l'eau tonique, le trio de toniques de Fever-Tree changera rapidement d'avis. Ils produisent maintenant de l'eau tonique indienne Premium, de l'eau tonique indienne naturellement légère et de l'eau tonique méditerranéenne, chacun avec un profil unique et utilisant tous de la quinine de haute qualité provenant de l'arbre Cinchona (ou «fièvre») de l'est du Congo.
L'astuce pour développer un grand tonique est dans l'équilibre des saveurs. La quinine est un produit de l'écorce de l'arbre Cinchona, qui est récolté sur un cycle de huit ans. C'est la source de ce coup amer dans l'eau tonique, et pour avoir un tonique réussi, il doit être contrecarré par d'autres ingrédients.
Dans le cas des toniques de Fever Tree, les agrumes et les sucres sont envoyés pour faire le travail. Quand la recette est bonne, un bon tonique est né et c'est ce que nous trouvons ici.
Eau tonique indienne Premium:
Mes pensées précédentes publiées dans la revue n'ont pas faibli, en fait chaque boisson de ce tonique continue de me surprendre avec ses agrumes frais floraux, accrocheurs, et l'amertume perfectionnée.
Je continue à penser à elle comme la meilleure eau tonique disponible, et s'il y avait jamais une raison pour quiconque de commencer à boire Gin & Tonics, c'est ça. Même dans une boisson sans alcool comme le Lime & Tonic (encore une boisson évidente), ce tonique ouvre la bouteille et la boisson brille avec une profondeur et une ampleur qu'aucun autre soda ne peut atteindre. Alors que ce tonique crie pour être associé au gin, il fait aussi un travail fabuleux avec d'autres esprits légers.
Eau tonique indienne naturellement légère:
Les agrumes, doux, et amer dans le tonique phare de Fever-Tree est ici, mais il vient avec un bonus supplémentaire d'avoir seulement 40 calories par portion. Je n'ai jamais été fan des versions 'light' ou 'diet' soda, j'étais ravi de trouver toute la saveur ici, pas d'édulcorant artificiel utilisé uniquement pour la coupe de calories. Non, ce poids léger a un arôme complet, un mélange délicat de botanicals, et ce goût propre et croquant que j'ai appris à aimer dans ces sodas de première qualité.
Eau tonique méditerranéenne:
Ce tonique a été conçu en pensant au buveur de vodka, et Fever-Tree l'a fait, ils ont fait du Vodka Tonic quelque chose à célébrer. Ce tonique utilise des huiles essentielles de fleurs, de fruits et d'herbes de la Méditerranée, notamment du thym citronné et du romarin de Provence.
Quel beau tonique c'est. Il y a peu d'autres façons de le décrire. Il est délicat, équilibré, distinctement floral et moins sec. Alors que je préfère les toniques précédentes pour le gin, je pense que le bon gin devrait être trouvé pour ce tonique - peut-être Hendrick ou G'Vine - mais quand il s'agit de la vodka, ce tonique le cloue. La délicatesse de ce tonique me fait aussi penser qu'il pourrait facilement remplacer les sodas au citron-lime ou au club dans de nombreux cas. Si les aspects secs et amers de la tonique vous rejettent, essayez celui-ci.
Foie-arbre Soda au gingembre
Fever-Tree produit deux sodas au gingembre: Ginger Ale et Ginger Beer. En accord avec leurs toniques de qualité, ces gingembres sont parmi les meilleurs que vous trouverez. Encore une fois, tous les ingrédients sont naturels, avec trois gingembres différents jouant un rôle intégral dans les deux. De Côte d'Ivoire, un gingembre vert est utilisé pour ajouter de la légèreté et des notes surprenantes de citron vert.
Le gingembre nigérian est intense et complexe à la fois en arôme et en saveur, et le gingembre originaire de Cochin, en Inde, est terreux avec ces notes intrigantes qui ressemblent au chocolat. Ce ne sont pas vos sodas au gingembre typiques, ils sont redéfinis au soda au gingembre.
Soda au gingembre:
Cette bière au gingembre est vive et sucrée. Là où les gingembre ont tendance à être sucrés ou secs, celui-ci trouve un équilibre et on doit l'attribuer aux variétés de gingembre et de sucre de canne utilisées. Ajouté à la complexité sont ces notes d'agrumes doux qui sont la touche finale nécessaire pour compléter ce chef-d'œuvre liquide. C'est une bière au gingembre à dédier à vos highballs et à boire avec d'autres spiritueux sombres alors que le gingembre ouvre les notes naturelles du whisky, les éclairant d'une manière que peu d'autres bières au gingembre peuvent toucher.
Bière de gingembre:
Snappy, sweet, et une bière de gingembre qui ne fondra pas dans l'arrière-plan, c'est la bière de gingembre de Fever-Tree. Le breuvage est audacieux, mais pas trop puissant; épicé, mais pas amèrement. Il montre le gingembre à son meilleur et supplie d'être dans votre prochain Mule sombre et orageux et Moscou . C'est celui qui encouragera les rhums, les whiskies et autres spiritueux sombres. Il y a aussi maintenant une bière légère de gingembre disponible.
Autres sodas Fever-Tree
Pour compléter la ligne Fever-Tree, nous avons deux autres sodas à explorer et je promets que les deux sont aussi intéressants que ceux ci-dessus.
Club Soda:
Bien qu'il puisse sembler être un simple mélangeur, il est difficile de trouver un soda qui vous fait prendre du recul et prendre note. Celui-ci fait juste cela. Club soda peut être très ennuyeux, mais celui-ci ne l'est pas. L'eau de source douce et le bicarbonate de soude créent un arrière-plan délicat, et l'effervescence est unique en raison des «bulles de Champagne» de Fever-Tree. Ceci est un soda délicat avec le plus subtil des notes d'agrumes et de fleurs, il est délicieusement propre et rafraîchissant et peut aller dans n'importe quel cocktail l'appelant. Si le Fever-Tree Club Soda était aussi disponible que Schweppes et Canada Dry, le monde entier connaîtrait l'excellence du club soda.
Citron amer:
Ici, nous avons une création unique: un soda amer aromatisé à la quinine et au citron.
Il est différent de tout ce que j'ai trouvé sur le marché et un ajout bienvenu aux options de soda. Les célèbres citrons de Sicile sont utilisés ici, apportant une vive, tarte, éveil dans n'importe quelle boisson. Il a été conçu pour être utilisé avec des spiritueux légers comme la vodka, et le profil inné lui permet de trouver sa place dans les boissons gazeuses au citron-citron vert et celles qui méritent un léger soda tonique. C'est intéressant au delà de la croyance et mon seul regret est que j'ai si peu de bouteilles en main pour l'expérimenter complètement.
Citron mousseux:
La nouvelle version américaine, c'est celle que je n'ai pas personnellement goûtée. Cependant, si elle résiste à la qualité du reste de la ligne, elle devrait être une bonne option pour les boissons qui appellent soit de la soude ordinaire ou citron-lime.
À propos de Fever-Tree
- Des eaux de soude de première qualité produites avec des ingrédients entièrement naturels, y compris de l'eau tonique, de l'eau tonique naturelle, de l'eau tonique méditerranéenne, du soda Club, du citron amer, du gingembre et de la bière au gingembre.
- Disponible dans 36 pays (septembre 2012).
- Importé aux États-Unis par les marques de Brittain, LLC.
- Prix pour environ 5,99 $ / 200ml 4-pack ou 2,99 $ / 500ml bouteille.
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- Visitez leur site web: Fever-Tree.com
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