Si vous avez envie de barbecue, mais n'avez pas de fosse ou un fumeur, ou si le temps ne coopère pas, ne désespérez pas! Non seulement la mijoteuse excelle quand il s'agit de tendre, barbecue juteuse; tout ce que vous avez à faire est de jeter les ingrédients ensemble dans la mijoteuse, appuyez sur le bouton, et faites votre journée.
Ces recettes comprennent de succulents sandwichs de boeuf râpé, des côtes levées de bœuf fondant dans la bouche, une poitrine de bœuf tendre et délicieuse et des plats de barbecue avec du bœuf haché.
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Côtes levées de bœuf barbecue Crock PotFudio / iStock / Getty Images Plus Vous ne pouvez jamais vous tromper avec des côtes courtes de boeuf dans la mijoteuse , et cette recette est un parfait exemple. Les côtes courtes et charnues se décomposent et deviennent incroyablement humides et succulentes pendant une longue période de cuisson. De plus, la recette est à peu près aussi facile que possible. Comme alternative, utiliser un rôti de mandrin ou un bœuf à ragoût de chuck dans la recette.
Les côtes courtes viennent en trois coupes de base. Les côtes courtes désossées sont plus maigres et moins grasses, mais elles n'auront pas la saveur des os. Les côtes courtes coupées en anglais sont coupées le long des os, tandis que les côtes de style flanken sont coupées sur plusieurs os.
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Crock Pot Barbecue Boeuf SandwichesDiana Rattray Ce bœuf tendre et râpé , tendre et déchiqueté , contient une sauce barbecue maison. Pour cette recette, utilisez une coupe de bœuf plus dure, comme le mandrin ou le fond rond. Le boeuf fondra dans votre bouche. Servir le bœuf sur des petits pains fendus avec une sauce barbecue supplémentaire.
Servir les sandwiches avec salade de chou et frites ou frites, si vous le souhaitez. Pour le sandwich classique, garnir avec une cuillerée de salade et des tranches de cornichon à l'aneth .
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Crock Pot BBQ Boeuf poitrinerez-art / iStock / Getty Images Plus Tout ce dont vous avez besoin pour cette sublime poitrine de barbecue est une bouteille de sauce barbecue - votre marque ou saveur préférée - et quelques assaisonnements que vous avez probablement dans votre garde-manger.
Au lieu de la braise typique dans le liquide, cette recette exige un emballage en aluminium pour le rôti assaisonné. Lorsque la poitrine est très tendre, déchiqueter la viande et terminer la cuisson avec la sauce barbecue.
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Crock Pot Sloppy Barbecue Boeuf SandwichesDiana Rattray Si votre famille aime les sandwichs mignons Joe, ils vont adorer cette version barbecue . C'est une combinaison polyvalente de boeuf haché avec une sauce maison savoureuse. Une autre chose que les parents aimeront à propos de cette recette est l'ajout de carottes râpées. Les enfants picky ne savent même pas qu'ils sont là!
Servir le bœuf sur des petits pains hamburger grillés ou roulés en vrac avec des frites ou des frites et des tranches de cornichon.
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Barbecue au boeuf et à la bière à la mijoteuseKathryn Lewinski / Getty Images La combinaison de bœuf et de bière est classique , et il est facile de voir pourquoi. La recette demande du steak rond et des oignons, cuits dans une sauce barbecue à la bière maison. Le boeuf est cuit lentement et lentement pendant environ 8 heures, ce qui donne un boeuf tendre et juteux. Hacher ou déchiqueter le bœuf et faire des sandwiches avec.
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Côtes levées de boeuf barbecue mijoteuseJRL / Photolibrary / Getty Images Vous n'avez pas besoin d'un barbecue pour produire des côtes tendres et juteuses. Ces côtes de boeuf exigent un minimum de temps pratique, et elles sortent parfaites à chaque fois. La sauce barbecue - achetée ou faite maison - est trafiquée avec du vin et de la sauce Worcestershire, ce qui donne le goût de côtes levées qui vous laissera envie de plus.
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Côtes levées de boeuf barbecue BBQPaul Poplis / Getty Images Ces côtes levées de bœuf crock font un repas mémorable, que ce soit pour un barbecue de jour de pluie, un dîner en famille ou un événement talonnage. La sauce barbecue est lancée avec du vin rouge, de la sauce Worcestershire et une variété d'épices et d'assaisonnements. Vous avez probablement tout en main.
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Boeuf râpé cuit lentement fait deux manièresStuart West / Getty Images Cette recette de boeuf offre deux profils de saveur populaires, tandis que la méthode de cuisson reste la même. Choisissez du boeuf râpé à l'italienne ou un avec des saveurs de barbecue. Les deux versions savoureuses sont fabuleusement râpées et servies dans des sandwichs. Ou servir le boeuf avec du riz ou des pommes de terre.
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Boulettes de viande à l'apéritif 4 ingrédientsDiana Rattray Cette recette est ridiculement facile, et les résultats sont incroyables. Vous avez seulement besoin d'un paquet de boulettes de viande surgelées, d'une sauce barbecue et de deux autres ingrédients. Les boulettes de viande et le mélange de sauce cuisent avec un minimum d'effort pendant votre journée. Servir les boulettes de viande comme un apéritif ou un plat principal avec du riz, des nouilles ou des pommes de terre.
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Haricots de barbecue à la mijoteuseSteve Cohen / Getty Images Les haricots barbecue sont cuits lentement à la perfection avec trois sortes de haricots, le boeuf haché, le bacon et les légumes hachés. La sauce barbecue comprend de la bière à base de racines, de la cassonade, du ketchup et de la fumée liquide. Jetez ces haricots ensemble pour un pique-nique ou un barbecue. Ils peuvent être cuisinés jusqu'à deux jours à l'avance.