Recette de pain aux bananes à faible teneur en calories

Cette recette de pain aux bananes à faible teneur en calories a été modifiée pour retirer une partie du sucre et du beurre.

Mais ne laissez pas l'étiquette «hypocalorique» vous empêcher d'essayer cette délicieuse version du pain rapide classique. La compote de pommes dans cette recette sert à deux fins en remplaçant la moitié du beurre et en ajoutant la douceur puisque le sucre est la moitié de la quantité dans les recettes traditionnelles.

Essayez de servir ceci pour le petit déjeuner ou les collations et ne vous sentez pas coupable de le faire. Le pain s'avère merveilleusement humide et remplit toute la maison avec son arôme appétissant pendant la cuisson.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/4 tasse de sucre
• 1 oz (2 cuillères à soupe) de beurre, ramolli
• 1 grand oeuf à température ambiante, battu
• 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1 tasse de bananes mûres (environ 3 petites), écrasées
• 3/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse
• farine de blé entier
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel

Comment le faire

1. Chauffer le four à 350 F. Cuire un moule à pain de 8 x 4 po avec un aérosol de cuisson et mettre de côté.
2. Dans un grand bol, mélanger le sucre et le beurre ramolli avec un malaxeur à vitesse moyenne, environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le beurre et le sucre soient bien combinés et légers et pelucheux.
3. Ajouter l'oeuf et la compote de pommes et battre encore 2 minutes. Incorporer délicatement les bananes.
4. Égoutter légèrement la farine tout usage et la farine de blé entier dans des tasses à mesurer sèches et mettre au niveau avec un couteau. Mélanger les deux farines, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol séparé.

1. Ajouter le mélange de farine au mélange de bananes, 1/2 tasse à la fois, en mélangeant après chaque ajout jusqu'à ce que la pâte soit humidifiée et qu'aucune trace de farine sèche n'apparaisse.
2. Verser délicatement toute la pâte dans le moule à pain, en utilisant une spatule pour gratter les côtés du bol.
3. Placez la casserole dans le four et pendant 50 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
4. Laisser le pain refroidir dans la poêle pendant 5 minutes. Retirer le pain de la poêle et laisser refroidir complètement sur une grille.

Nutrifacts par portion: 100 calories, 23 calories de matières grasses, 2,5 g de matières grasses totales (1,4 g de gras satiné), 14 mg de cholestérol, 108 mg de sodium, 2 g de protéines, 17 g de CHO, 1 g de fibres.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	177
Graisse totale	7 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	97 mg
Sodium	380 mg
Les glucides	24 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)