Faites un délicieux tour des meilleures sauces barbecue régionales d'Amérique
Voici une grande collection de recettes de sauce barbecue de toute l'Amérique. D'épaisse et douce à maigre et acidulée, ces sauces barbecue sont toutes rapides et faciles à faire. Peu importe la viande que vous décidez de faire cuire au barbecue, une de ces délicieuses recettes de sauce fonctionnera parfaitement.
Ils sont tous là - de la côte de la Caroline, où la moutarde est roi, aux sauces épaisses et sombres du Midwest, aux versions fougueuses épicées à l'ouest - une liste de sauces barbecue pour tous les goûts.
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Recette de sauce barbecue de Kansas City Pam McLean / Choix du photographe RF / Getty Images La sauce barbecue de Kansas City est probablement la recette de sauce barbecue la plus populaire en Amérique. Riche, foncée, épaisse, sucrée et acidulée, cette recette de sauce barbecue est délicieuse sur tous les plats, de la poitrine de bœuf fumée à la traditionnelle grille de côtes de porc.
Quand il s'agit de recettes de sauce barbecue, la moutarde et le vinaigre est roi dans cette partie du pays. Il n'y a pas de ketchup autorisé dans cette délicieuse recette de sauce barbecue de Caroline du Sud.
La sauce barbecue Memphis est considérée par de nombreux amateurs de barbecue comme la meilleure recette de sauce barbecue universelle. Il a un bon équilibre entre chaud, doux et acidulé. Il est traditionnellement servi avec du porc mais fonctionne très bien avec du bœuf et du poulet.
Cette recette de sauce barbecue tire son épingle du fameux bourbon du Kentucky. C'est une excellente recette de sauce barbecue polyvalente qui convient à presque toutes les viandes cuites au barbecue.
Tout est plus grand au Texas, y compris la saveur de cette recette de sauce barbecue au Texas. Pas aussi épais ou doux que ses parents du Midwest, cette recette de sauce barbecue épicée est traditionnellement utilisée avec du bœuf.
Douce et acidulée, cette recette de sauce barbecue au miel de Dijon est parfaite lorsque vous vous sentez comme une délicieuse pause à partir des recettes habituelles de sauce barbecue à base de tomate.
Cette recette de sauce barbecue de style Saint-Louis est similaire à la sauce barbecue Kansas City plus populaire mais est un peu moins sucrée et un peu plus tendre. C'est une délicieuse recette de sauce barbecue à utiliser sur les côtes levées de bébé ou le poulet grillé.
Cette recette de sauce barbecue blanche de la partie nord de l'Alabama est peut-être la recette de sauce barbecue la plus originale des États-Unis. Il ne contient aucune tomate mais utilise la mayonnaise comme base, d'où cette recette de sauce barbecue tire son nom.
Cette recette de sauce barbecue du sud-ouest utilise du piment chipotle pour lui donner un zing fumé et épicé. Idéal pour les viandes rôties lentement, cette recette de sauce barbecue du sud-ouest est également parfaite pour le poulet.
Cette recette de sauce barbecue californienne à l'asiatique combine des ingrédients classiques de la sauce barbecue américaine, avec quelques saveurs asiatiques traditionnelles, pour une excellente sauce tout usage.