Chili de dinde Chunky (ou bœuf)

Vous pouvez faire ce piment Crock-Pot facile avec de la dinde hachée ou du boeuf haché. Garnir chaque portion de fromage râpé et d'olives mûres tranchées. Une cuillerée de crème sure ou de guacamole avec de la coriandre fraîche hachée ou des oignons verts fera également une excellente garniture.

La grande chose à propos de chili est sa polyvalence. En plus de changer la viande en bœuf haché ou une combinaison de viandes hachées, il y a beaucoup plus de substitutions que vous pouvez ajouter ou changer. Voir les variations pour quelques autres idées.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de dinde hachée ou de boeuf haché
• 1/2 tasse d'oignon haché grossièrement
• 2 boîtes (14,5 onces chacune) de tomates en dés avec du jus
• 1 boîte (16 onces) de haricots pinto, égouttés, rincés
• 1/2 tasse de morceaux
• la salsa, votre préférée
• 2 cuillères à café
• poudre de chili
• 1 1/2 cuillères à café de cumin moulu
• sel kasher et poivre noir fraîchement moulu au goût
• 1/2 tasse de cheddar râpé ou de fromage mexicain
• 1 à 2 cuillères à soupe d'olives noires tranchées

Comment le faire

1. Dans une grande poêle à feu moyen, faire dorer la dinde hachée et l'oignon. Égoutter l'excès de graisse.
2. Transférer le mélange bruni à la mijoteuse avec les tomates, les haricots, la salsa, la poudre de chili et le cumin. Remuez doucement pour mélanger les ingrédients.
3. Couvrir et cuire à BASSE température pendant 5 à 6 heures. Goûter et assaisonner de sel et de poivre.

Servir avec une cuillerée de crème sure et une cuillère à soupe ou deux de fromage râpé et de tranches d'olives noires.

Variations

• Au lieu de haricots pinto, utilisez des haricots noirs, des haricots blancs ou de grands haricots du Nord.
• Ajouter un peu de piment jalapeno haché ou des flocons de piment rouge écrasés, au goût.
• Utilisez tout ou partie des tomates assaisonnées au piment dans le plat.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	829
Graisse totale	26 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	9 g
Cholestérol	131 mg
Sodium	617 mg
Les glucides	85 g
Fibre alimentaire	26 g
Protéine	67 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)