Cette recette utilise de la poudre de chili chipotle pour lui donner un zing fumé et épicé. Il est idéal pour les viandes rôties lentement et convient parfaitement au poulet.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/4 tasse de jus de citron vert
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café
- chipotle poudre de chili
- 2 cuillères à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)
Comment le faire
- Mélanger le ketchup, la cassonade, le jus de lime, le vinaigre, les deux poudres de piment, le cumin et le sel au goût dans une casserole moyenne. Amener le mélange à ébullition à feu moyen-doux. Cuire en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce atteigne l'épaisseur désirée. Goûter et ajuster l'assaisonnement.
- Utiliser immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 46 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |