Courge musquée rôtie à la sauge

Cette courge musquée rôtie est un jeu d'enfant à réparer. Il suffit de mélanger les cubes avec l'huile d'olive, la sauge et les oignons et rôtir. Les oignons ajoutent une saveur agréable, mais ils peuvent être omis. Ou vous pouvez essayer cette recette colorée pour les choux de Bruxelles rôtis et la courge musquée avec des canneberges et des noix de pécan .

Servir cette savoureuse courge musquée rôtie avec un repas de vacances ou comme plat d'accompagnement avec n'importe quel repas. N'hésitez pas à utiliser une courge d'hiver similaire, comme le gland, le Hubbard, le renoncule, etc.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 courge musquée moyenne ou une courge d'hiver similaire
• 2 oignons moyens, coupés en morceaux de 1 pouce
• 2 cuillères à soupe
• huile d'olive extra vierge
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• Sel kasher
• 2 cuillères à café de sauge séchée et séchée

Comment le faire

1. Tapisser un grand moule ou une rôtissoire de papier d'aluminium. Huiler légèrement la feuille ou pulvériser avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Chauffer le four à 400 F.
2. Avec un éplucheur ou un éplucheur, épluchez la courge. Trancher en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines. Couper la courge en cubes de 1 pouce. Mélanger les morceaux de courge et d'oignon avec l'huile d'olive, le poivre et la sauge. Disposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrez de sel et de poivre.

1. Rôtir pendant environ 30 à 40 minutes, en tournant de temps en temps, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et légèrement dorée.

Conseils et Variations

• Courge musquée rôtie aux épices douces: Omettre les oignons, la sauge et le poivre. Ajouter 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1/2 cuillère à café de cannelle, et un trait de poivre de Cayenne à la courge avec l'huile d'olive. Mélanger et rôtir comme indiqué.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	93
Graisse totale	7 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	78 mg
Les glucides	8 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)