Ceci est une recette fantastique pour la sauce steak. La meilleure partie de la fabrication de vos propres sauces steak est que vous pouvez ajuster les ingrédients à votre goût. Gardez à l'esprit que cette recette fait pas mal, il faut donc diviser par deux ou même par quart la recette. Servir la sauce sur le côté chaud ou à température ambiante.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de ketchup
- 1/2 tasse d'oignon (grossièrement haché)
- 1 grosse gousse d'ail (écrasée)
- 1/4 tasse d'eau
- 1/4 tasse
- sauce Worcestershire
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe
- sauce soja
- 2 cuillères à soupe
- cassonade
- 1 cuillères à soupe
- moutarde
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Comment le faire
- Chauffer 2 cuillères à soupe / 30 ml. huile d'olive pour casserole. Ajouter les oignons et cuire 3 à 4 minutes à feu moyen. Ne pas faire dorer les oignons, simplement les faire suer. Ils devraient être translucides en apparence. Ensuite, ajoutez l'ail et faites sauter pendant 15 secondes. Déposer les ingrédients restants dans une casserole et laisser mijoter à feu doux, à découvert, de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la consistance épaississe. Remuez de temps en temps.
- Retirer du feu et laisser la sauce refroidir complètement. Filtrer pour retirer l'oignon et l'ail. Utilisez immédiatement. Si vous préparez à l'avance, il suffit de le conserver dans un bocal ou un contenant en plastique hermétique jusqu'à une semaine après la préparation initiale.
- Pour l'utiliser, servir simplement sur le côté avec n'importe quel type de bifteck .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 23 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 131 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |