Les tartes de plat principal sont l'idée parfaite de dîner d'automne et d'hiver. Ils sont amusants à faire et délicieux à manger, et avec ces conseils et astuces, vous pouvez même inventer vos propres recettes de tarte!
Toutes les tartes sont aussi bonnes que la croûte à tarte. Alors prenez le temps de lire sur Pie Crust 101 et choisissez la recette de pâtisserie que vous comprenez le mieux. Rappelez-vous, vous ne devez pas faire une croûte de tarte de la manière traditionnelle, avec de la graisse froide coupée en farine, puis du liquide froid ajouté.
J'ai moi-même eu le plus de succès avec la pâte à eau chaude , qui est infaillible, surtout lorsque vous faites rouler la pâte entre deux feuilles de papier ciré. Mais vous n'avez pas à faire une croûte de tarte si vous n'avez pas le temps ou n'êtes pas enclin à le faire. Il y a beaucoup de produits de croûte à tarte préparés, réfrigérés et surgelés sur les tablettes de l'épicerie; il suffit de suivre les instructions de l'emballage pour faire votre propre chef-d'œuvre. Vous pouvez même utiliser des biscuits réfrigérés, des croissants et des croûtes de pizza à la place des croûtes à tarte.
Il y a deux tartes à croûte et des tartes à croûte simple. Les recettes de tarte unique sont généralement des quiches (que les vrais hommes mangent), c'est-à-dire, une crème aux œufs et au fromage cuite dans une croûte. Vous pouvez mettre n'importe quelle viande ou légume cuit dans la base de la quiche, ce qui en fait un moyen idéal d'utiliser les restes. Deux tartes à croûte sont plus solides, avec un remplissage plus dense. Et les tartes à la casserole , dont j'ai parlé dans un article précédent, sont des garnitures chaudes garnies d'une croûte à tarte.
Nous avons ici affaire à une croûte simple et à deux tartes à croûte.
Si vous êtes un cuisinier qui aime faire de la nourriture à l'avance, ces tartes peuvent être congelées puis décongelées une nuit au réfrigérateur et cuites au four. Ou ils peuvent être cuits, refroidis et congelés, puis décongelés et réchauffés dans le four à micro-ondes. Ou vous pouvez faire un lot de croûtes à tarte et les congeler.
Dans le temps qu'il faut pour décongeler les croûtes sur le comptoir de la cuisine, vous pouvez obtenir le remplissage ensemble afin que le dîner soit prêt en quelques minutes.
Profitez de ces tartes faciles. Ne soyez pas intimidé - ils sont vraiment très faciles. Et utilisez votre imagination pour créer vos propres tartes en utilisant vos ingrédients et saveurs préférés. S'amuser!
Tartes de vaisselle
- Quiche lorraine
C'est la tarte de base du plat principal français que vous pouvez adapter à n'importe quelle combinaison de viande, de fromage ou de légume. - Quiche au fromage la plus facile
Quand je dis facile, je veux dire facile. Cette fabuleuse recette prend 5 à 10 minutes à assembler, et elle rend la quiche la plus souple possible. - Quiche de Dijon crémeuse au poulet
Cette riche quiche regorge de fromages riches, de poulet cuit et de légumes copieux. - Quiche aux épinards
Cette tarte est un peu plus compliquée; une sauce blanche donne la structure de la tarte et fait pour un remplissage fondant tendre. - Pizza Quiche
Les saveurs de la pizza dans une tarte au plat principal! Vos enfants adoreront cette recette riche et délicieuse. - Jambon et Quiche Suisse
Des saveurs traditionnelles de jambon et de fromage suisse se combinent dans cette tarte facile et nutritive. - Quiche de riz sauvage
C'est l'une de mes recettes de quiche préférées. Le riz sauvage tendre et noisette se marie si bien avec la riche crème aux œufs et le fromage suisse acidulé dans cette tarte merveilleuse.
- Tarte au fromage et au bœuf
Cette recette intime est une vraie nourriture réconfortante . Vous pouvez le faire en utilisant des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur et votre garde-manger!