Cette recette pour une Quiche Lorraine classique est tellement adaptable! Vous pouvez changer le type de fromage que vous utilisez, en fonction de ce que vous avez sous la main. Laissez tomber le bacon ou utilisez du jambon ou du bacon canadien. Vous pouvez utiliser une combinaison de crème et de lait ordinaire pour la moitié et la moitié. Ajouter les légumes sautés. Utilisez des crevettes ou du poulet ou des saucisses cuites. Je connais deux petites filles (enfin, elles ne sont plus petites) dont la saveur de quiche préférée est l'épinard!
Une fois que vous maîtrisez une recette de quiche, vous n'aurez plus jamais à aller à un drive-through pour le dîner. Gardez un peu de pâte à tarte, soit maison ou acheté dans le magasin, congelé dans le congélateur. Laissez la pâte dégeler sur le comptoir pendant que vous préparez les ingrédients de remplissage. Ensuite, étalez la croûte, mettez-la dans la casserole, ajoutez la garniture et faites cuire. Voila! Le dîner sera sur la table dans environ une heure.
Les quiches sont un excellent moyen d'utiliser les restes. Les restes de légumes cuits, de poulet, de crevettes, de steak, de saumon ou de thon sont tous délicieux lorsqu'ils sont transformés en une quiche au fromage. Cette recette française économe devrait être l'un des piliers de votre répertoire.
Tout ce que vous devez servir avec cette quiche est une belle salade verte croquante et un verre de vin blanc. Pour le dessert, offrez des brownies ou peut-être une tarte à la crème glacée. Cette recette fait un merveilleux déjeuner ou dîner à tout moment, et c'est assez spécial pour la compagnie. En fait, pensez à faire deux ou trois quiches quand vous avez des gens pour dîner! Rendez chaque quiche un peu différente et laissez vos invités choisir ceux qu'ils veulent manger.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse demi et demi (ou crème légère)
- 4 oeufs (battus)
- 1/8 cuillère à café de sel
- Dash poivre noir
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 2 tasses de fromage râpé (Suisse, Cheddar, Colby, Havarti, votre choix!)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 8 tranches de bacon (cuites croustillantes et émiettées)
- 1 9 "non cuit
- pâtisserie
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 ° F.
Mélanger la moitié et la moitié, les oeufs, le sel, le poivre et le thym dans un grand bol et bien battre avec un fouet ou un batteur à oeufs.
Dans un bol moyen, mélanger le fromage avec la farine et saupoudrer dans la coque de pâte non cuite. Garnir avec le bacon ou d'autres viandes ou légumes que vous souhaitez utiliser dans la recette, puis verser délicatement le mélange d'œufs dans la tarte.
Faites cuire la quiche à 350 ° F pendant 40-50 minutes, jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit bien placé, que la garniture ait légèrement gonflé et que le dessus soit doré.
Laisser refroidir 10 minutes, puis trancher en quartiers pour servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 499 |
| Graisse totale | 41 g |
| Gras saturé | 24 g |
| Graisse insaturée | 12 g |
| Cholestérol | 250 mg |
| Sodium | 593 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 19 g |