Le jambon et le fromage suisse sont des partenaires naturels. La saveur sucrée et salée du jambon est parfaite avec la saveur légèrement sucrée et acidulée du fromage. Lorsqu'il est combiné dans une quiche, cette combinaison est encore plus délicieux.
Vous pouvez remplacer 1 tasse de fleurons de brocoli congelés, décongelés et égouttés, pour les épinards au jambon et la Quiche suisse si vous le souhaitez. Ou utilisez des asperges cuites hachées ou même des haricots verts. Vous pouvez également utiliser d'autres types de fromage râpé au lieu de la Suisse ou Havarti. Les fromages Cheddar, Colby ou Cojack seraient bons, tout comme le fromage Monterey Jack. Vous pouvez même faire cette quiche épicée, avec un peu de poivre Jack.
Une quiche est un mélange simple de crème, d'œufs et de fromage, mélangé avec d'autres ingrédients et cuit dans une tarte jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré. Cette recette simple suit la formule habituelle. Alors que vous pouvez expérimenter un peu avec cette recette, il est préférable de rester sans les limites des montants définis.
Vous pouvez utiliser une croûte de tarte pré-achetée, ou en faire une à partir de zéro. Ma recette de croûte à tarte à l' eau chaude est facile et infaillible et parfaite avec cette garniture douce.
Une fois que vous savez comment faire une quiche comme celle-ci, vous pouvez l'utiliser comme base pour d'autres combinaisons d'ingrédients. Essayez les crevettes, le poulet cuit en cubes, ou laissez la viande complètement et faites-en une quiche végétarienne. Dans ce cas, utilisez plus de légumes hachés cuits à la place de la viande.
Servez cette recette avec une salade verte arrosée de champignons et de tomates ou d'avocat, et quelques fruits frais ou une salade de gélatine . Du vin blanc, du thé glacé ou de l'eau pétillante complèteront ce repas.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 pâté en croûte de 9 pouces
- 1 tasse et demi
- 4 oeufs (battus)
- 3 cuillères à soupe
- moutarde au miel
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de feuilles de thym (séchées)
- 1/8 cuillère à café de poivre blanc
- 1-1 / 2 tasse de jambon (cuit et coupé en cubes)
- 1-1 / 2 tasse de fromage suisse (râpé ou havarti)
- 1 tasse d'épinards (congelés, hachés, décongelés et bien égouttés)
- 2 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
Comment le faire
Préchauffer le four à 350 ° F. Préparez la croûte à tarte et réservez.
Dans un bol moyen, déposer la moitié et la moitié des oeufs, de la moutarde au miel, de la farine, du sel, du thym et du poivre, et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Couche le jambon en cubes, le fromage suisse et les épinards dans la croûte à tarte préparée. Verser le mélange d'oeufs lentement dans la croûte à tarte et saupoudrer de fromage parmesan.
Faites cuire la quiche pendant 40-50 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit prête.
Laisser reposer 5 minutes, puis couper en quartiers pour servir.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 545 |
Graisse totale | 37 g |
Gras saturé | 13 g |
Graisse insaturée | 11 g |
Cholestérol | 188 mg |
Sodium | 783 mg |
Les glucides | 34 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 20 g |