Je suis venu avec cette recette avec des ingrédients que j'avais en main quand je ne voulais pas aller au magasin, mais je voulais quelque chose de chaud et réconfortant pour le dîner. La recette est facile à faire et est un plat unique; tout ce que vous devez ajouter est une salade verte ou une salade de fruits pour un repas copieux.
Vous pouvez remplacer les crevettes cuites, jambon cuit haché, ou même rôti de boeuf cuit pour le poulet si vous le souhaitez. Et au lieu des petits pois, utilisez des poivrons hachés, des fleurons de brocoli ou même des carottes cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
C'est aussi une recette géniale. Faites la recette entière mais ne la faites pas cuire. Laisser refroidir complètement dans le réfrigérateur, puis réfrigérer jusqu'à 24 heures ou congeler jusqu'à 3 mois. Cuire directement du réfrigérateur si c'est juste frais, en ajoutant environ 10-15 minutes à la cuisson. Si vous le congelez, laissez-le décongeler pendant la nuit dans le réfrigérateur, puis faites cuire au four. Profitez de chaque bouchée.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 paquets de pâtes gemelli
- 1 paquet / 16 oz pois (congelés)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (hachées)
- 3 tasses de poulet (cuit, haché ou râpé)
- 1 pot / 16 onces
- Sauce d'Alfred
- 1/3 tasse de lait
- 1/3 tasse de vinaigrette au miel dijon
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de thym (feuilles séchées)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 tasses de provolone (râpé ou fontina)
- 1 1/2 tasse de fromage suisse (en cubes ou fromage Havarti)
- 1/2 tasse de parmesan (râpé)
Comment le faire
Préchauffer le four à 375 ° F. Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente (elles cuisent davantage dans la sauce au fur et à mesure que la recette cuit dans le four). Égoutter les pâtes sur les pois que vous avez placés dans une passoire, et mettre de côté.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen pendant environ une minute. Ajoutez l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 4 minutes. Ajouter le poulet et chauffer.
Ajouter la sauce Alfredo et le lait et laisser mijoter. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
Ensuite, ajoutez la vinaigrette, la moutarde, le thym, le sel, le poivre et le fromage râpé. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 2 à 3 minutes de plus. Incorporer les pâtes cuites et égouttées et les petits pois. Puis incorporer le fromage en cubes.
Verser le mélange dans un plat de cuisson en verre de 13 "x 9" et garnir de parmesan. Cuire au four de 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le dessus commence à brunir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 876 |
| Graisse totale | 41 g |
| Gras saturé | 19 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 141 mg |
| Sodium | 588 mg |
| Les glucides | 68 g |
| Fibre alimentaire | 11 g |
| Protéine | 60 g |