Le bacon et le fromage râpé aromatisent cette délicieuse soupe de pommes de terre à la mijoteuse.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses de pommes de terre (coupées en dés)
- 3 à 4 tasses de poireaux (3 ou 4 poireaux, émincés)
- 1 bouquet d'oignons verts (hachés)
- 2 tasses
- bouillon de poulet (en conserve, fait maison, bouillon ou base)
- 4 à 6 tranches
- bacon (cuit , égoutté et émietté)
- 1 tasse de lait évaporé
- Facultatif: 1/2 à 1 tasse de fromage râpé
- Sel et poivre au goût)
Comment le faire
- Mélanger les pommes de terre coupées en dés, les poireaux, les oignons verts, le bouillon de poulet et le bacon dans la mijoteuse de la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.
- Ajouter le lait évaporé et le fromage, si utilisé, dans les 30 dernières minutes. Goûter et ajuster les assaisonnements.
- Écraser avec un pilon à pommes de terre pour épaissir ou réduire en purée pour une consistance lisse, en ajoutant du lait ou du bouillon si nécessaire.
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Maison des aliments du Sud
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 266 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 36 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 13 g |