Quels biscuits vont mieux avec le fromage?
Le fromage et les craquelins sont parmi les plaisirs simples de la vie. Peu importe quand ou comment vous les servez, en apéritif , en apéritif , en plat de fête ou en dessert, lors d'un voyage sur la route, pour un rapide ramassage à l'école ou au travail, il y a peu de situations où le fromage et les craquelins n'est pas approprié.
Quand il s'agit de choisir un biscuit pour servir avec du fromage, l'allée de biscuits de votre supermarché est pleine de choix. Mais quand vous voulez servir un biscuit avec un peu plus de caractère, un qui élève le fromage et apporte l'appariement de fromage et de craquelins à un tout autre niveau, alors essayez l'un d'entre eux.
Il est également facile de faire ses propres craquelins. Les ingrédients de base sont la farine, l'eau, l'huile, le sucre et vos herbes préférées.
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La Panzanella Croccantini
La Panzanella a commencé comme une boulangerie et un café à Seattle, mais tout a changé lorsque la mère italienne du propriétaire a inventé une recette de Croccantini («petite bouchée croustillante»). La société se concentre maintenant sur la cuisson de ces craquelins minces et croquants qui se marient magnifiquement avec tous les types de fromage. Les mini Croccantini sont particulièrement faciles à servir avec une assiette de fromage. Les craquelins pleine grandeur sont un succès avec Stilton, par exemple. Répartir les craquelins autour des cylindres de fromage pour un look artistique.
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Biscuits d'avoine
À la première bouchée, ces biscuits écossais pourraient avoir un goût un peu trop sain, mais la saveur délicatement sucrée et d'avoine deviendra rapidement addictif, surtout lorsqu'elle est servie avec des fromages de chèvre doux, des crèmes triples et du cheddar. Si vous servez les biscuits avec un fromage à pâte molle, étalez-les en cercle autour du plat avec le fromage. Pour les fromages plus durs, comme le cheddar, couper le fromage et déposer les morceaux en alternant avec les craquelins.
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Tortas de Aceite
Les tortas espagnoles fines et légèrement croustillantes sont aromatisées avec de l'huile d'olive , du sucre et un soupçon d'anis. Les tortas sont délicieuses servies avec du café et des fromages doux et doux, comme le camembert ou le brie. Si vous aimez les fromages espagnols, essayez le manchego, qui a le même goût que le Monterey Jack. Le fromage devrait résister à l'anis et ne pas entrer en collision.
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Moulin à eau
Ces craquelins australiens sont minces et ont une texture aérée. et ne sera pas en concurrence pour attirer l'attention; Au contraire, ils ont laissé le fromage être l'étoile. Choisissez un brie ou peut-être un fromage de chèvre. Ne pas oublier le couteau à fromage parce que vous ne voulez pas de craquelins craqués Pour quelque chose de spécial, pensez à une couche de confiture légèrement acidulée avant d'ajouter le fromage.
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Les biscuits de Daelia pour le fromage
Comme de fins biscotti , ces biscuits aux noix et aux fruits séchés ajoutent une belle texture croquante et une légère douceur au fromage. Ils se marient bien avec le fromage de chèvre , le brie et les fromages au lait de brebis semi-dur. Vous pourriez envisager de laisser le fromage déterminer votre présentation; brie prend un épandeur doux tandis que les offres de lait de brebis peuvent être servis avec une fourchette de fromage.
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Craquelins au four urbain
Ces crackers étaient connus sous le nom de Starr Ridge, et bien qu'ils aient changé de nom, les crackers sont toujours délicieux. Assez épais avec une saveur d'huile d'olive copieuse, ils sont particulièrement bons avec les fromages vieillis tels que le Gruyère, le cheddar, le Comte et le Gouda. Gardez votre Comte au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, et assurez-vous de décoller le Gouda avant de le mettre sur votre assiette de service.