La vodka noire est une nouveauté amusante et idéale pour les fêtes d'Halloween et autres occasions avec un thème sombre. Il y a quelques cocktails qui appellent spécifiquement la vodka noire et encore plus qui peuvent devenir sombres en remplaçant la vodka claire de la recette par une vodka noire.
Blavod est la seule vodka noire commerciale disponible, bien qu'elle ne soit pas toujours disponible ou la meilleure option pour une boisson particulière et c'est là qu'intervient cette petite astuce simple. En utilisant le même concept que nous utilisons pour créer de la bière verte pour la Saint-Patrick , nous pouvons transformer n'importe quelle vodka noire en nuit et tout ce dont vous avez besoin est un colorant alimentaire.
Il y a quelques raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être aller à la route de bricolage vodka noir:
- Vous ne pouvez pas trouver Blavod (il y a eu des problèmes de distribution au cours des années).
- Vous avez une vodka préférée et préférez l'utiliser.
- La recette de cocktail que vous voulez faire noir utilise une vodka aromatisée .
Pour chacun de ces cas, le colorant alimentaire est votre réponse. Tout ce que vous avez à faire est d'utiliser la formule noire standard pour passer de la vodka transparente à la vodka noire sans altérer la saveur.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 bouteille
- Vodka
- 10 gouttes de colorant alimentaire bleu
- 10 gouttes de colorant alimentaire rouge
- 8 gouttes de colorant alimentaire vert
Comment le faire
- Ajouter la coloration des aliments goutte à goutte à une bouteille de vodka.
- Sceller la bouteille et bien agiter. Conservez comme vous le feriez pour toute autre vodka jusqu'à ce que vous soyez prêt à mélanger une boisson.
Astuce: Vous devrez peut-être secouer à nouveau la bouteille avant de verser une boisson car le colorant alimentaire pourrait se déposer.
La vodka noire bricolée n'est pas parfaite
C'est un gadget rapide et il est, certes, pas parfait. La couleur réelle de la vodka finie, lorsqu'elle est versée dans un verre seul, n'est pas un solide noir.
Au lieu de cela, il a un aspect «eau» transparent, teinté et noir qui peut avoir une teinte rouge, verte ou bleue le long des bords. Cependant, pour ses besoins et aussi longtemps qu'il vous faut pour mélanger puis consommer la boisson, cela va fonctionner.
Si vous jouez juste avec cette idée, commencez avec une petite quantité de vodka dans un verre (gardez les 10: 10: 8 gouttes) et voyez si vous aimez l'effet. Il ne sert à rien de gaspiller une bouteille pleine si cela ne fonctionne pas pour vos besoins.
À quel point vos cocktails seront-ils noirs?
Si vous essayez d'apporter une boisson non-noire dans l'obscurité, faites d'abord des expériences pour voir si cela vous donnera le look que vous recherchez. Selon les mélangeurs dans la boisson et leurs proportions, cette vodka noire devrait au moins la transformer en une teinte plus foncée, bien qu'il ne soit pas garanti de rendre toute la boisson noire.
Essayez une infusion de riz noir
Il y a une autre option que vous pourriez vouloir considérer, bien qu'elle exige un ingrédient de spécialité et quelques jours supplémentaires. Ce n'est peut-être pas la meilleure solution si vous manquez de temps ou d'argent. Le vrai truc est de trouver le riz noir, qui est disponible en ligne ou sur quelques marchés spécialisés et ce n'est pas bon marché.
Une fois que vous avez le riz, il suffit de l' infuser dans une bouteille de vodka . Utilisez une quantité généreuse de riz (au moins 1 tasse par bouteille) et prévoyez au moins trois jours pour la perfusion. Donnez-lui une bonne secousse au moins une fois par jour.
Au fur et à mesure que la perfusion vieillit, vous devriez être en mesure d'évaluer facilement les résultats. Une fois que la vodka a atteint la couleur désirée, égouttez le riz et mettez de nouveau votre nouvelle vodka noire.
Cette méthode donne une vodka qui a une belle couleur noire et le goût n'est pas affecté.
Vous n'avez pas non plus à vous inquiéter de la décantation des couleurs, bien que secouer la bouteille avant chaque coulée puisse être une bonne idée.
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Cocktails de vodka noire
Que pouvez-vous faire avec votre vodka noire? Comme mentionné, vous pouvez jouer avec dans presque n'importe quel cocktail de vodka . Puisque nous modifions seulement l'apparence et non le goût, vous ne devriez pas remarquer beaucoup de différence.
Les recettes de cocktails qui appellent à la vodka noire sont souvent autant une nouveauté que la liqueur elle-même. Pourtant, ils sont amusants et c'est le but, non? Pour vous donner quelques idées pour commencer, essayez le noir et or , une boisson de style martini avec Goldschlager, ou la veuve noire , une simple torsion sur la vodka-canneberge.
Pour une fête, vous pouvez essayer la rose noire . Si vous n'aimez pas cette douce liqueur rose appelée Tequila Rose, essayez plutôt la crème irlandaise.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 6 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |