Vous cherchez un moyen d'égayer la saveur de votre plat de poulet? Cette marinade au citron et au romarin est une excellente solution! Non seulement cela fonctionne très bien avec le poulet, mais il est également délicieux avec le porc.
Il suffit d'ajouter les ingrédients dans un sac en plastique de taille moyenne ou dans un bol en verre, d'ajouter les protéines de votre choix et de laisser mariner environ 1 à 2 heures.
Si vous faites une préparation de repas, vous pouvez faire ce mélange à l'avance et le conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Ce qui est génial, surtout si vous avez un emploi du temps chargé et que vous avez besoin d'ajouter des saveurs vibrantes de dernière minute.
Pour préparer un repas complet, nous vous recommandons d'associer vos protéines marinées avec des asperges grillées , des patates douces et une salade d'avocat au fenouil .
Ce dont vous aurez besoin
- 3
- gros citrons
- 1/4 tasse (60 ml) de romarin frais (2 c. À soupe de romarin séché)
- 1/4 tasse (60 ml)
- huile d'olive
- 1 à 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à café (10 ml) de sel
- 1/2 cuillère à thé (2,5 mL) de poivre blanc
Comment le faire
- Couper les citrons en deux et presser le jus dans un bol moyen en plastique ou en verre. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Mariner le poulet ou le porc pendant 1 à 2 heures dans le mélange. Le mélange peut être préparé à l'avance et stocké dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine et au congélateur pendant 3 mois.