01 sur 11
Comment faire de délicieux biscotti
Biscotti. Photo par Carroll Pellegrinelli Les biscotti sont parfaits mangés tous seuls, avec un verre de lait ou avec une tasse de thé ou de café.
Biscotti fait également le cadeau comestible final.
Recettes Biscotti et plus02 sur 11
Faire des biscotti
Biscotti aux oranges et aux pacanes. Photo (c) de Carroll Pellegrinelli Voici les instructions étape par étape, y compris les photos, pour la fabrication de Biscotti.
03 sur 11
Première étape - Comment faire Biscotti - Mélanger les ingrédients secs
Mélanger les ingrédients secs pour Biscotti. 2009 Mix Ingrédients secs pour Biscotti Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à riverbendwelsh.com Préchauffer le four à la température prescrite par la recette. Graisser la plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs avec un fouet.
Recettes Biscotti et plus04 sur 11
Deuxième étape - Comment faire Biscotti - Mélanger les ingrédients humides
Ingrédients humides de crème pour Biscotti. 2009 Crème Ingrédients Humides pour Biscotti Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à riverbendwelsh.com Crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Lentement ajouter le sucre jusqu'à ce que combiné. Ajouter les œufs un à la fois. Et puis extraire. Mélanger tous jusqu'à complète combinaison.
Recettes Biscotti et plus05 sur 11
Troisième étape - Comment faire Biscotti - Terminer faire la pâte
Ajouter les ingrédients secs à humides pour Biscotti. 2009 Ajouter Dry à Wet Ingredients pour Biscotti Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à riverbendwelsh.com Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de beurre. Bien mélanger.
Recettes Biscotti et plus06 sur 11
Étape 4 - Comment faire Biscotti - Terminer Faire la pâte
Ajouter les noix à la pâte Biscotti. 2009 Ajouter des noix à Biscotti Dough Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à riverbendwelsh.com Remuez à la main tous les ingrédients supplémentaires comme les noix, les morceaux de chocolat ou les fruits secs.
Recettes Biscotti et plus07 sur 11
Étape 5 - Comment faire Biscotti - Diviser la pâte
Pâte à biscotti sur la plaque de cuisson. 2009 Biscotti pâte sur la feuille de cuisson Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à riverbendwelsh.com Diviser uniformément la pâte en 2 portions. Former ces portions en rondins de 12 pouces de long. Déposer sur une plaque à biscuits préparée. Légèrement aplatir les sommets des rouleaux de sorte qu'ils sont de 1 à 1-1 / 2 pouces de hauteur.
Recettes Biscotti et plus08 sur 11
Sixième étape - Comment faire cuire Biscotti - Après la première cuisson
Biscotti après la 1ère cuisson. Biscotti 2009 après la 1ère cuisson Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à riverbendwelsh.com C'est ainsi que les biscotti s'occuperont de la première cuisson. Les bords seront dorés et les bûches se dilateront légèrement.
Recettes Biscotti et plus09 sur 11
Étape sept - Comment faire Biscotti - Journaux de coupe
Biscotti tranchage. 2009 Slicing Biscotti Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à about.com Une fois que les bûches sont assez froides pour les manipuler, découpez-les en tranches de 1/2-inch. Placer les tranches sur une plaque à pâtisserie, autant que possible. (J'ai été en mesure d'utiliser une grande feuille de cuisson pour toute la recette.)
Recettes Biscotti et plus10 sur 11
Étape Huit - Comment faire Biscotti - La deuxième cuisson
Biscotti Deuxième cuisson. 2009 Biscotti Second Baking Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à riverbendwelsh.com Faites cuire les biscotti tranchés pendant 5 minutes. Retirer la plaque à pâtisserie du four et retourner chaque biscuit. Cuire au four encore 5 minutes.
Recettes Biscotti et plus11 sur 11
Étape 9 - Comment faire Biscotti - Refroidir les cookies
Biscotti de refroidissement. 2009 Cooling Biscotti Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à about.com Laissez les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 2 minutes, puis placez-les sur une grille. Refroidir complètement avant de les stocker dans un récipient hermétique.
Recettes Biscotti et plusTout sur les biscotti