Bolos y Tortas Brasileiros
Les Brésiliens apprécient beaucoup de différents types de gâteau. Les gâteaux brésiliens sont souvent cuits dans une casserole, leur donnant une forme d'anneau. Les saveurs populaires incluent les agrumes, les fruits tropicaux, la carotte, la noix de coco et le chocolat.
Une technique courante dans les recettes de gâteaux brésiliens consiste à mélanger la pâte dans un mélangeur, ce qui est rapide et facile et obtient d'excellents résultats.
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Bolo de Fuba - Gâteau de semoule de maïs brésilienUn gâteau légèrement sucré et tendre, idéal pour le petit-déjeuner ou les collations.
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Gâteau aux carottes du Brésil - Bolo de Cenouro Com Cobertura de ChocolatCe gâteau doré avec glaçage au chocolat brillant est un favori brésilien et est populaire comme collation après l'école.
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Gâteau Mousse aux fruits de la passion - Bolo Mousse de MaracuyaUn gâteau légèrement plus colombophile et plus exigeant en main-d'œuvre, mais qui en vaut vraiment la peine.
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Rouleau à gâteau au chocolat - Rocambole de chocolatCe gâteau au chocolat riche est parfait pour les anniversaires et autres célébrations.
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Rouleau à gâteau à la goyave - Rocambole de GoiabaCe joli gâteau roulé est garni d'une garniture au goyave et à la fraise au beurre.
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Gâteau Peach Pound - Bolo de PêssegoC'est un autre excellent gâteau de petit déjeuner, et il est particulièrement bon lorsqu'il est grillé et servi chaud avec des pêches fraîches et de la crème fouettée.
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Gâteau à la citrouille épicée - Bolo de AboboraCe gâteau est délicieux à l'automne, avec un peu de cidre de pomme chaud.
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Gâteau au chocolat avec garniture Dulce de LecheRocambole de Chocolat et Doce de Leite
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Gâteau à la lime et à l'ananas - Bolo de AbacaxiCe gâteau est moelleux et tendre, grâce à la confiture d'ananas frais dans la pâte. Le glaçage au citron vert est un excellent complément au gâteau sucré.
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Gâteau renversé à la banane - Bolo de BananaCe gâteau est délicieux lorsqu'il est encore chaud du four, servi avec de la crème glacée à la vanille.