Ce sera la star de la fête, le dessert remarquable. Servez ce délicieux gâteau aux pêches avec de la crème fouettée ou saupoudrez de sucre en poudre tamisé. Il est assez humide pour se passer d'un glaçage ou glaçage, mais une sauce de pêche serait super avec le gâteau en tranches.
Nous avons reçu plusieurs commentaires positifs sur ce gâteau. Une personne a suggéré un glaçage simple de conserves de pêches chaudes et de garniture fouettée, et une autre personne a fait bouillir le sirop avec un peu de sucre et de beurre pour faire un glaçage pour le gâteau.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte (29 onces) de pêches tranchées ou de morceaux de pêches dans du sirop épais
- 1 tasse de beurre non salé, température ambiante
- 2 1/2 tasses de sucre granulé
- 6 gros oeufs, température ambiante
- 2 cuillères à café de vanille
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de babeurre
- 1/3 tasse de sirop de pêche réservé
Comment le faire
- Chauffer le four à 325 F. Beurrer et fariner un moule à gâteau Bundt de 12 tasses, ou pulvériser avec un aérosol de cuisson. Égoutter le sirop des pêches; mesurer 1/3 tasse du sirop et réserver. Hacher finement les pêches et réserver.
- Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les oeufs un à la fois, en battant après chaque ajout. Battre à la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le soda. Mélanger le mélange sec dans le mélange à la crème, en alternant avec le babeurre; incorporer 1/3 tasse de sirop de pêche et les pêches hachées. Déposer dans une lèchefrite préparée. Cuire au four de 1 heure à 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un testeur de gâteau en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
- Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 15 minutes. Inversez le gâteau sur la grille pour refroidir complètement. Placer le moule sur le gâteau refroidi (en suivant les rainures et le motif) et retourner avec la grille puis mettre une assiette de service sur le gâteau et inverser à nouveau.
Vous pourriez aussi aimer
Gâteau renversé à la pêche et à la noix de coco
Gâteau facile à la nectarine ou à la pêche
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 88 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Les glucides | 41 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 4 g |