Contexte intéressant
La groseille est originaire d'Asie, du nord-ouest de l'Afrique, de l'Inde et de l'Europe. Ce fruit est un membre de la famille des Grossulariaceae, et est un parent du cassis .
La groseille à maquereau est décrite comme ayant une saveur distincte et sa couleur varie du vert, du jaune et du blanc à diverses nuances de rose, de rouge vif et même de noir, selon les espèces.
En Europe, la groseille à maquereau peut atteindre la taille et la forme d'une prune, tandis que dans l'hémisphère Nord - les États-Unis et le Canada - elle est beaucoup plus petite, d'environ un demi-pouce de diamètre.
Bien qu'elles soient souvent décrites comme ayant une saveur acide, les variétés récemment hybridées sont plutôt sucrées.
Depuis des siècles, les groseilles à maquereau ont été consommées directement de la vigne. Mais, aux États-Unis, complétant votre alimentation avec ce fruit très nutritif peut être difficile car ils ne sont pas facilement disponibles dans les supermarchés.
Recherche passionnante
Une étude a révélé que les catéchines, flavonoïdes trouvés dans les groseilles à maquereau, peuvent aider à lutter contre le développement de maladies chroniques et même le cancer.
Ils sont exceptionnellement riches en fibres alimentaires, fournissant dans une tasse près de 25% de l'exigence quotidienne recommandée! Selon un rapport de la Mayo Clinic, les régimes riches en fibres aident non seulement à maintenir un système intestinal sain et un poids santé, mais peuvent également réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète.
Des avantages incroyables
Groseilles à maquereau sont riches en antioxydants polyphénoliques et de vitamines, et fournissent une bonne source de certains minéraux ainsi. Le fruit est également une bonne source de composés complexes de vitamines A, C et B.
Faible en calories (66 par tasse) et sans gras ni cholestérol, les groseilles à maquereau sont également très pauvres en sodium.
Groseilles à maquereau offrent une gamme de minéraux du fer au potassium, au magnésium, au cuivre, au phosphore et au manganèse, ainsi qu'une petite quantité de calcium. Ce fruit fournit également des oligo-éléments sélénium, chrome et zinc.
En plus d'être faible en calories, la teneur élevée en fibres des groseilles à maquereau procure une sensation de plénitude pendant de longues périodes, ce qui en fait un excellent fruit pour la perte de poids.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 carottes
- 1
- Pomme
- 1 tasse de groseilles à maquereau
- 1 tranche fraîche
- Gingembre
- Pour un smoothie merveilleux ajoutez votre lait préféré tel que
- Amande ,
- L'avoine ,
- Noix de coco ou produits laitiers.
- Pour plus de nutrition ajouter 2-3 feuilles de votre favori vert comme
- Bébé épinards ,
- Collards,
- Betterave ou même
- Agropyre , plus quelques-unes de vos noix et graines préférées.
Comment le faire
Il est préférable de le boire frais le plus tôt possible pour obtenir le meilleur goût et une valeur nutritionnelle maximale.