Cette recette de base de vapeur peut être utilisée pour faire différents types de bateaux à vapeur aromatisés, ainsi que des bateaux à vapeur de soja et d'autres vapeurs vegan.
Je ne sais pas ce qu'est un bateau à vapeur? C'est une boisson chaude, à base de lait et de sirop aromatisé (sans caféine à moins que le sirop ajouté ne contienne de la caféine) qui est populaire dans de nombreux cafés.
Cette recette fait une portion mais elle peut facilement être ajustée pour faire une plus grande quantité.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de lait (ou une alternative au lait telle que
- lait de soja ou lait d'amande)
- 1 1/2 onces
- sirop aromatisé (3 gicleurs d'un distributeur Torani ou quantité recommandée par le fabricant, voir la note ci-dessous)
- En option: crème épaisse, fouettée
Comment le faire
- En utilisant une baguette moussante ou sur la cuisinière, faites cuire le lait ou le lait en alternance .
- Ajouter le sirop aromatisé dans le fond d'une grande tasse ou tasse.
- Verser le lait cuit à la vapeur dans le verre et (si nécessaire) mélanger la boisson.
- Ajouter la crème fouettée en option.
- Profitez chaud.
Note: Les saveurs populaires de vapeur incluent le caramel, la crème irlandaise, la menthe, le chocolat et la vanille. Si vous préparez un cuit-vapeur aromatisé aux fruits, ajoutez le lait graduellement pour éviter de le cailler ou ajoutez-y du sirop de vanille pour éviter le caillage.
Si vous voulez réduire votre consommation de sucre, vous pouvez utiliser un sirop aromatisé sans sucre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 268 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 24 mg |
| Sodium | 106 mg |
| Les glucides | 44 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 8 g |