Cette recette simple de mijoteuse est une combinaison de boeuf haché, de champignons et d'une savoureuse sauce à la crème sure. Servir ce plat facile avec du riz ou de simples nouilles au beurre et du brocoli cuit à la vapeur ou des haricots verts.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 à 2 livres de boeuf haché maigre
- 1 tasse d'oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 petite boîte de champignons tranchés, égouttés
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 tasse
- de bouillon de bœuf
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 1/2 tasse de crème sure mélangée avec 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Comment le faire
- Bœuf haché brun dans une grande poêle ou une sauteuse; ajouter les oignons, l'ail et les champignons. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré, en remuant fréquemment.
- Mettre le mélange de bœuf dans la mijoteuse et incorporer le bouillon de boeuf et la pâte de tomate.
- Couvrir et cuire à basse température de 6 à 8 heures.
- Incorporer la crème sure et le mélange de farine pendant les 45 dernières minutes de cuisson.
- Goûter et ajouter le sel et le poivre noir fraîchement moulu.
- Servir sur des nouilles chaudes et beurrées, ou servir avec du riz chaud cuit.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 321 |
Graisse totale | 13 g |
Gras saturé | 5 g |
Graisse insaturée | 6 g |
Cholestérol | 88 mg |
Sodium | 438 mg |
Les glucides | 18 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 32 g |