Cette recette extra-facile pour boeuf stroganoff utilise restes de bœuf rôti, mélange de soupe à l'oignon, champignons, crème de champignons et crème sure.
Le stroganoff est un excellent moyen d'utiliser les restes de bœuf rôti. N'hésitez pas à utiliser les restes de rôti de longe de porc dans la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 à 3 tasses de restes en dés
- rôti de bœuf
- 1 pot (10 3/4 oz) de soupe à la crème de champignons
- 1 enveloppe soupe d'oignon boeuf (mélange sec)
- 1 boîte ou un pot (4 oz) champignons tranchés
- 1/2 à 3/4 tasse de crème ou moitié-moitié
- 1 ou 2 cuillères à soupe de crème sure, si désiré
- Sel et poivre au goût
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients sauf la crème et la crème sure dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures.
- Ajouter la crème et la crème sure, si vous en utilisez, et cuire 10 minutes de plus. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin. Diluez le mélange avec de l'eau ou du bouillon de bœuf, si nécessaire.
Servir le stroganoff sur les nouilles aux œufs , les pâtes ou le riz. Ajouter du brocoli à la vapeur ou des pointes d'asperges, si désiré.
Pour 4 personnes
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Stroganoff Boeuf Stroganoff à la crème sure
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 50 mg |
| Sodium | 177 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 6 g |