C'est un frottement très simple, mais il fait chaud . Essayez d'utiliser de la poudre de chili moyenne ou douce pour l'adoucir un peu. Ce barbecue est un excellent moyen d'ajouter de la saveur et de la chaleur aux côtes de porc.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse / 240 mL
- poudre de chili (chaude)
- 1/4 tasse / 60 ml de sel d'ail
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de poudre d'oignon
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de poivre (frais, moulu)
- 1 cuillère à soupe / 15 mL de poivre de Cayenne
Comment le faire
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Conserver dans un contenant hermétique et conserver dans un endroit frais et sombre. Peut être conservé jusqu'à 6 mois après la préparation.
2. Appliquer le produit de friction uniformément sur les côtes. La règle générale est ce qui colle est le montant parfait.
Utilisez ce frotter pour:
- Côtes levées au barbecue sur le fumoir
- Côtes levées au barbecue sur un gril au charbon de bois
- Côtes levées au barbecue sur un gril à gaz
- Côtes de barbecue dans le four
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 56 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 3 g |