Recette facile de gâteau de noix de coco avec le glaçage Fluffy

Un glaçage moelleux surmonte ce gâteau de noix de coco. Le glaçage est saupoudré partout avec de la noix de coco râpée

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Gâteau:

  1. Mesurez la farine de gâteau tamisée dans un bol. Ajouter la poudre à pâte et le sel.
  2. Tamiser ces ingrédients 3 fois.
  3. Dans un bol à mélanger, bien écrémer le beurre; ajouter du sucre graduellement. Continuez à crémer jusqu'à léger et moelleux.
  4. Ajouter les jaunes d'œufs battus et bien battre. Ajouter le mélange de farine en alternance avec le lait, en battant bien après chaque addition.
  5. Incorporer la noix de coco et la vanille. Incorporer délicatement les blancs d'œufs.
  6. Cuire dans des moules de 8 pouces graissés à 350 F (180 C / Gas 4) pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en bois ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre.
  1. Donne trois couches de 8 pouces.

Glaçage:

  1. Si vous le souhaitez, griller la noix de coco. Mettez la noix de coco dans une poêle sèche et faites griller à feu moyen en remuant constamment. La noix de coco devrait être légèrement brunie.
  2. Combiner le sucre, le sirop de maïs, l'eau, les blancs d'œufs, la crème de tartre et le sel dans le bain-marie.
  3. Faire cuire sur de l'eau bouillante, en battant avec un mélangeur à main électrique jusqu'à ce que le mélange atteigne des sommets.
  4. Retirer du feu; ajouter de la vanille. Continuez de battre jusqu'à ce que le glaçage soit suffisamment ferme pour être étalé sur le gâteau.
  5. Gateau de givre saupoudrer immédiatement avec la noix de coco, en appuyant sur la noix de coco sur les côtés du gâteau avec les mains.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 402
Graisse totale 18 g
Gras saturé 11 g
Graisse insaturée 5 g
Cholestérol 87 mg
Sodium 225 mg
Les glucides 57 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 6 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)