Ce merveilleux gâteau à la noix de coco est l'un de nos gâteaux préférés du Sud. C'est humide, délicieux et parfait pour toute occasion. La garniture riche en noix de coco et le glaçage sont ce qui rend le gâteau si délicieux, et c'est incroyablement facile à faire avec un mélange à gâteau.
Si vous ne trouvez pas de noix de coco congelée, vérifiez auprès de votre Walmart Supercenter local. Walmart en ligne montrera les magasins où la noix de coco congelée peut être disponible.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 mélange à gâteau, saveur de beurre, environ 18 1/2 onces (avec de l'huile, des œufs, etc., comme indiqué sur l'emballage)
- 2 tasses de sucre granulé
- 2 tasses de crème sure
- 2 paquets (6 onces chacun) de noix de coco congelée, décongelée *
- 1 1/2 tasse de garniture fouettée congelée, décongelée
Comment le faire
- Préparer le mélange à gâteau en suivant les instructions sur l'emballage, en le faisant cuire dans deux couches de 8 pouces. Refroidir complètement et soigneusement diviser chaque couche horizontalement. (Voir ci-dessous)
- Dans un bol, mélanger le sucre granulé, la crème sure et la noix de coco; bien mélanger et réfrigérer.
- Réserver 1 tasse de mélange de crème sure pour le glaçage et réserver. Répartir le reste du mélange de crème sure entre les deux couches de gâteau.
- Mélanger le mélange de crème sure 1 tasse avec la garniture fouettée de 1 1/2 tasse; Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Répartir la garniture fouettée et le mélange de crème sure sur le dessus et sur les côtés du gâteau de noix de coco.
- Gardez le gâteau de noix de coco dans un récipient hermétique et rangez-le dans le réfrigérateur.
* Walmart Supercenter) les magasins portent généralement une noix de coco congelée (marque Birds Eye). Vérifiez Walmart en ligne pour voir si votre magasin local Walmart le porte.
Comment diviser une couche de gâteau : Retirez le gâteau refroidi de la casserole. À l'aide d'une règle, trouvez le point central du gâteau et placez environ une douzaine de cure-dents autour du gâteau. Alternez un morceau de fil dentaire sur et sous les cure-dents. Croisez les extrémités du fil et tirez progressivement les deux extrémités pour couper le gâteau en deux horizontalement. Alternativement, utiliser un couteau dentelé pour séparer soigneusement le gâteau après avoir marqué le milieu avec des cure-dents.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 292 |
Graisse totale | 17 g |
Gras saturé | 11 g |
Graisse insaturée | 3 g |
Cholestérol | 139 mg |
Sodium | 65 mg |
Les glucides | 31 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 6 g |