Garnissez ce délicieux pouding au chocolat avec une cuillerée de crème fouettée pour un merveilleux dessert de tous les jours.
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Ce dont vous aurez besoin
- 3 carrés de chocolat non sucré (3 onces)
- 3 tasses de lait
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
Comment le faire
- Dans une casserole à feu moyen, cuire le lait avec le chocolat, en remuant constamment, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le lait commence à bouillonner sur les côtés.
- Dans un bol, fouetter ensemble la fécule de maïs, le sucre et le sel. Incorporer le 1/3 tasse de lait restant dans le mélange de sucre. Ajouter le mélange de sucre au lait chaud et au chocolat et placer à feu doux. Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement et lissage. Poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes de plus en remuant constamment.
- Laisser refroidir légèrement, incorporer la vanille et verser dans les plats de service.
Portions 6.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 247 |
Graisse totale | 10 g |
Gras saturé | 6 g |
Graisse insaturée | 3 g |
Cholestérol | 13 mg |
Sodium | 56 mg |
Les glucides | 34 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 5 g |