Ce cordial aux fraises polonais - Likier Truskawkowy - a tout un coup de pied, alors ne soyez pas trompés par sa saveur douce et fruitée. Cela fait un excellent ajout à un panier de cadeaux comestibles , alors assurez-vous de le commencer des mois à l'avance. Il faut du temps pour vieillir, mais l'attente en vaut la peine.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/2 livres
- fraises , lavées et décortiquées
- 1 quart de bonne qualité
- Vodka
- 2 tasses de sucre
Comment le faire
- Mélanger les fraises et la vodka dans un grand récipient en verre stérilisé. Sceller et placer dans un endroit sombre et frais pendant 1 semaine.
- Après 1 semaine , verser dans un tamis, réserver les fraises et transférer la vodka infusée aux fraises dans un récipient en verre propre et stérilisé. Ajouter le sucre aux fraises, bien mélanger et transférer dans un contenant en verre propre et stérilisé. Placez les deux contenants dans un endroit sombre et frais pendant 1 mois .
- Après 1 mois, bien mélanger le mélange de fraises avec la vodka, filtrer et verser dans un récipient en verre propre et stérilisé. Sceller et laisser vieillir dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs mois. Les fraises peuvent être jetées ou servies sur de la crème glacée ou du pound cake le même jour.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |