Cette pizza grillée est un excellent moyen d'utiliser les restes de poulet grillé ou au barbecue. La sauce barbecue et le piment poblano donnent à cette pizza une excellente combinaison de saveurs sucrées et épicées.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse / 360 mL de fromage Monterey Jack
- 1 tasse / 240 mL de poulet (grillé ou grillé et râpé)
- 1 tasse / 240 mL
- sauce barbecue (optez pour une sauce plus légère et plus sucrée)
- 1/3 tasse / 80 ml de piment poblano (rôti et émincé)
- 48 onces / 1,4 L de pâte à pizza congelée (décongelée)
- 1/4 tasse / 60 ml d'oignon rouge (tranché)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de fparsley (grossièrement haché)
Comment le faire
Préchauffer le gril. Diviser la pâte en deux et rouler chaque moitié en cercles de 8 pouces sur une surface farinée. Placer délicatement les croûtes sur la grille chaude et chauffer pendant environ 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir. Enlever les croûtes du gril. Appliquez les garnitures, en commençant par la sauce barbecue, puis le poulet râpé, les piments Poblano tranchés, les oignons rouges émincés et enfin le fromage. Retournez soigneusement au barbecue.
C'est plus facile si vous utilisez une plaque à biscuits pour transporter les pizzas. Fermez le couvercle et continuez à griller environ 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit bruni et que le fromage soit fondu. Servir garni de persil haché.