Recette de Lasagne aux asperges et au poulet blanc

Des couches de sauce blanche, des nouilles à la lasagne , du poulet , des asperges , des poivrons rouges rôtis et de la mozzarella font une lasagne inhabituelle et riche en saveurs. Ce plat en cocotte en couches peut être préparé et réfrigéré jusqu'au moment de la cuisson.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Préchauffer le four à 375 F. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 5 pintes ou deux moules à pain avec un vaporisateur de légumes.

Pour la sauce aux champignons blancs:

  1. Dans une grande casserole, saupoudrer d' oignons et de sel et faire revenir dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  2. Ajouter l' ail haché et faire sauter 1 minute supplémentaire. Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson 2 autres minutes.
  3. Tout en remuant, ajouter délicatement le vin blanc et cuire jusqu'à ce que la farine soit incorporée, environ 1 minute. Continuez à remuer, ajoutez le bouillon de poulet.
  1. Laisser mijoter jusqu'à ce que commence à épaissir, puis ajouter la moitié-moitié, le poivre et la muscade . Laisser mijoter encore 5 minutes, puis incorporer la sauge et le thym . Goûtez pour le sel et ajoutez plus si nécessaire. (Rappelez-vous que les pâtes absorbent le sel, alors soyez généreux.) Laissez la sauce refroidir légèrement avant d'assembler la lasagne.

Pour les lasagnes:

  1. Retirer 1/2 tasse de fromage mozzarella et mettre de côté pour la garniture.
  2. Étaler une fine couche de sauce sur le fond du plat de cuisson, puis commencer à superposer les lasagnes dans l'ordre suivant: nouilles à lasagne, poulet , asperges , poivrons rouges grillés, sauce et fromage mozzarella. Vous devriez avoir au moins 4 couches, se terminant par la 1/2 tasse de fromage mozzarella réservée sur le dessus.
  3. Terminez en saupoudrant le parmesan sur le dessus de la mozzarella. (Peut être préparé à l'avance, couvert et réfrigéré jusqu'à 1 jour Ajoutez 15 minutes de cuisson au four si vous passez du réfrigérateur au four.)


Couvrir et cuire 30 minutes. Retirer le couvercle ou le couvercle et cuire 15 minutes de plus. Laisser reposer au moins 15 minutes avant de couper pour servir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 571
Graisse totale 36 g
Gras saturé 18 g
Graisse insaturée 12 g
Cholestérol 137 mg
Sodium 919 mg
Les glucides 25 g
Fibre alimentaire 4 g
Protéine 35 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)