Cette recette est facile à réaliser, mais elle prend un peu de temps. Et ça en vaut la peine! Ce plat délicieux est une vraie nourriture réconfortante et il étire une livre de boeuf haché pour nourrir facilement une foule.
Servir avec une salade verte arrosée de vinaigrette italienne, de champignons et de tomates cerises. Du pain à l'ail grillé serait la touche finale parfaite.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché (ou saucisse italienne)
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (hachées)
- 2 poivrons (rouges ou verts, hachés)
- 1 (26 onces) de sauce pour pâtes
- 1 (14 onces) de tomates coupées en dés (non égouttées)
- 1 (8 onces) de sauce tomate
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
- 1 (16 onces) paquet de pâtes spaghetti (cassées en morceaux de 2 pouces)
- 1/2 tasse de lait entier
- 2 gros oeufs (battus)
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé)
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé)
- 1 tasse de fromage suisse (déchiqueté)
- 1 paquet (5 onces) de pepperoni (tranché)
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F. Porter une grande casserole d'eau à ébullition pour faire cuire les spaghettis.
- Entre-temps, cuire le bœuf, l'oignon, l'ail et les poivrons dans une poêle épaisse à feu moyen jusqu'à ce que la saucisse soit dorée, en remuant pour briser la viande.
- Bien égoutter et ajouter la sauce pour pâtes , les tomates en dés avec leur jus, la sauce tomate et l'assaisonnement à l'italienne. Remuez bien et laissez mijoter tout en préparant les spaghettis.
- Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
- Entre-temps, mélanger le lait, les œufs et le parmesan dans un grand bol et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Égoutter les spaghettis et mélanger avec le mélange d'œufs. Répartir la moitié du mélange spaghetti / œuf / lait dans un plat en verre de 13 x 9 po. Garnir de la moitié de la sauce et du mélange de porc. Répétez les calques.
- À ce stade, si vous voulez congeler cette casserole, refroidir dans le réfrigérateur. À froid, bien envelopper, étiqueter et congeler jusqu'à 3 mois. Pour décongeler et réchauffer, décongeler la cocotte toute la nuit dans le réfrigérateur. Cuire au four, couvert, à 350 ° F pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chauffé. Découvrir, garnir de fromage et de pepperoni et cuire de 10 à 15 minutes de plus jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords de la cocotte soient bien fondus.
- Pour réfrigérer pendant la nuit et cuire le lendemain, couvrir la cocotte et réfrigérer pendant 2 à 24 heures. Au moment de manger, cuire au four à 350 F pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud. Puis découvrir, garnir de fromage et de pepperoni et cuire 10 à 15 minutes de plus jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Si vous faites cuire sans congeler ou réfrigérer, faites cuire au four à 350 ° F pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le mélange soit chaud et mousseux. Garnir des deux fromages, puis du pepperoni, remettre au four et cuire 10 minutes de plus pour faire fondre le fromage. Laisser reposer 5 minutes, puis couper en carrés pour servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 633 |
| Graisse totale | 33 g |
| Gras saturé | 15 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 151 mg |
| Sodium | 901 mg |
| Les glucides | 50 grammes |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 36 g |