Ces cookies sont très simples à faire et rapides, et ils utilisent des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Les enfants aiment particulièrement ces biscuits, parce qu'ils combinent le chocolat et le beurre d'arachide. Le beurre de cacahuète ajoute une saveur merveilleuse et riche aux biscuits et les maintient doux et tendres.
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à cette recette de base. Substituer 1 tasse de noix de coco floconnée pour 1 tasse de la farine d'avoine. Ajouter des arachides hachées à la recette pour croquer. Ou ajoutez quelques pépites de chocolat au lait après que le mélange ait légèrement refroidi. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire ces biscuits au micro-ondes, avec une recette de biscuits au beurre d'arachide au chocolat et au micro-ondes .
Pour plus de biscuits de cuisson, s'il vous plaît voir les 10 meilleurs biscuits de cuisson et les 10 meilleurs barres de cuisson .
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de sucre
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de cacao
- pincée de sel
- 1/2 tasse de beurre
- 3/4 tasse de beurre d'arachide
- 1 cuillère à café de vanille
- 2-3 / 4 tasses de flocons d'avoine (cuisson rapide)
Comment le faire
- Dans une grande casserole, mélanger le sucre, le lait, le cacao, le sel et le beurre et bien mélanger.
- Porter à ébullition à feu moyen-vif et couvrir la casserole pendant 30 secondes pour permettre à la vapeur de laver les cristaux de sucre sur les côtés de la casserole.
- Remuez le mélange et amenez-le à ébullition qui ne peut pas être remué; bouillir, en remuant constamment, pendant 1 minute.
- Retirer ensuite la casserole du feu et incorporer le beurre de cacahuète et la vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine d'avoine et bien mélanger. N'utilisez pas de gruau ordinaire, en acier ou de gruau instantané dans ces biscuits; La farine d'avoine à cuisson rapide est essentielle au succès de cette recette.
- Laisser le mélange reposer pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps pour laisser la farine d'avoine absorber une partie du liquide.
- Déposer le mélange par cuillerées sur du papier paraffiné ou des plaques à pâtisserie tapissées de parchemin ou des feuilles de Silpat.
- Laisser refroidir jusqu'à ce que vous puissiez toucher le mélange; puis remodelez doucement les biscuits en utilisant vos doigts pour les rendre plus d'une forme de boule. Laissez les cookies refroidir complètement; Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante.
- Pour faire des biscuits sans cuisson au four avec cette recette, versez ce mélange dans une poêle carrée de 9 po qui a été graissée avec du beurre non salé, laissez refroidir, puis coupez en carrés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 8 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |