Essayez cette recette de lait de chanvre vegan crue maison facile. Les graines de chanvre sont un super aliment idéal pour une alimentation crue ou un régime végétalien en raison de leur teneur élevée en protéines et en acides gras essentiels (de plus, la plupart des gens pensent qu'ils ont un goût plutôt bon). Cette recette rapide et facile pour un lait de chanvre cru fabriqué à partir de graines de chanvre peut être utilisée sur un bol de fruits, dans des smoothies et des milk-shakes, ou tout seul, comme du lait ordinaire ou un autre lait non laitier substituts tels que le lait de soja ou le lait d'amande. Vous pouvez omettre la vanille et l'édulcorant si vous préférez une boisson encore plus nutritive, mais la saveur forte des graines peut être un peu trop puissante pour certains. C'est un peu un goût terreux, même pour les végétaliens habitués à boire différents types de substituts du lait non laitiers .
Si vous vous demandez comment faire du lait de chanvre végétalien fait maison, voici comment.
Vous pourriez aussi essayer de faire du lait de noix de cajou ou du lait d'amande maison, si ce n'est déjà fait. Ou, si vous êtes nouveau dans le monde des substituts du lait végétaliens et non laitiers, vous voudrez peut-être jeter un coup d'œil à quelques alternatives laitières ou à ces autres alternatives laitières (fromage, beurre, crème sure, etc.). Désireux d'essayer plus de recettes de chanvre? Voici d' autres recettes d'aliments de chanvre à essayer
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse
- graines de chanvre
- 2 tasses d'eau
- 1 cuillère à soupe.
- nectar d'agave (cru, ou 2 dates de medjool)
- 1/2 c. extrait de vanille
- Facultatif: 1/2 c. zeste d'orange
- Facultatif: 2 c.
- poudre de cacao cru
Comment le faire
Placez les graines de chanvre, l'eau, le nectar d'agave et l'extrait de vanille dans un mélangeur ou un robot culinaire, puis mélangez ou mélangez tous les ingrédients à haute vitesse pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux.
Cette prochaine étape est facultative. Si vous le souhaitez, vous pouvez filtrer le liquide à travers une étamine pour éliminer les particules de graines de chanvre. Cela dépend de ce que vous faites avec votre lait de chanvre et de vos préférences personnelles.
Si vous cuisinez avec votre lait de chanvre, faites un smoothie, ou même mettez dans votre céréale du matin, alors l'étape supplémentaire de la contrainte n'est probablement pas nécessaire, mais si vous buvez votre lait de chanvre directement, ou l'employez pour faire un lait au lait de chanvre, par exemple, vous aurez probablement envie de filtrer votre lait de chanvre maison à travers l'étamine.
Servez votre lait de chanvre immédiatement ou réfrigérez dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 jours.
Comme cuisiner avec du chanvre? Beaucoup de végétariens, de végétaliens et de mangeurs soucieux de leur santé aiment savoir qu'ils obtiennent tous ces oméga-3 et oméga-6! Si vous souhaitez commencer à utiliser plus de chanvre dans votre alimentation, voici quelques ressources de chanvre qui sont bonnes pour vous et bonnes pour la planète:
- Comment utiliser l'huile de chanvre
- Une collection de recettes de nourriture de chanvre
- Qu'est-ce que le tofu de chanvre?
- Plus de façons d'utiliser les graines de chanvre: Une collection de recettes de chanvre
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 33 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |