Sauce aux pêches fraîche et facile

Cette sauce de pêche simple est un excellent moyen de profiter de pêches fraîches et juteuses. La sauce est un simple mélange de pêches fraîches coupées en dés, de sucre et de fécule de maïs. Une petite quantité de vanille est ajoutée à la sauce avec un peu de cannelle moulue (facultative).

Utilisez cette sauce aux pêches comme garniture pour les gaufres ou les crêpes, ou cuisez sur des biscuits, des tranches de gâteau, ou des scones pour de délicieux petits gâteaux.

Pour ajouter de la couleur et de la saveur fraîche, ajoutez des fraises ou des bleuets tranchés à la sauce juste avant que cela soit fait.

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Ce dont vous aurez besoin

• 4 grosses pêches
• 1/2 tasse d'eau
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, facultatif

Comment le faire

1. Peler les pêches, retirer les noyaux et les couper en dés. Vous devriez avoir environ 3 tasses de pêches en dés.
2. Mélanger l'eau, le sucre et la fécule de maïs dans une casserole; porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les pêches coupées en dés et laisser mijoter 2 minutes.
3. Retirer la casserole du feu et incorporer l'extrait de vanille et la cannelle, si nécessaire.
4. Utilisez cette sauce à la pêche comme garniture pour les gaufres ou les crêpes, ou cuisez sur des biscuits ou un quatre-quarts et garnissez de crème fouettée pour un délicieux shortcake.

Donne environ 3 tasses.

Conseils d'experts

• Remplacez les pêches tranchées par des nectarines tranchées.
• Utilisez une combinaison de pêches fraîches tranchées et de poires dans la sauce.
• Sauce pêche-baie Ajouter 1 tasse de baies fraîches; utiliser des myrtilles, des mûres, des fraises ou une combinaison. Ajouter les baies avec la vanille et la cannelle.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	88
Graisse totale	0 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	0 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	1 mg
Les glucides	22 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	0 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)