Envie d'une barre de chocolat végétalien crue maison? Voici comment prendre de la poudre de cacao crue et la transformer en la plus divine des chocolats crus.
Cette méthode pour faire du chocolat cru fait maison vient du nouveau livre plein de délicieuses recettes crues et vivantes, Rawsome Vegan Baking, par Emily von Euw.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse (60 grammes) de poudre de cacao ou de poudre de caroube
- 1/2 tasse (118 millilitres) de beurre de cacao fondu ou d'huile de coco
- 1/3 tasse (115 grammes) d'édulcorant liquide préféré
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Verser dans des moules à chocolat ou sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Mettre au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à consistance solide.
Vous voulez faire différentes sortes de chocolat cru? Emily dit d'essayer de personnaliser votre chocolat cru fait maison avec quelques ajouts optionnels possibles. Elle dit: «Vanille, poudre de chili, cannelle moulue, baies de goji , noisettes, poudre de mesquite ... la liste continue.
Ceci est simplement une recette de base pour réaliser tous vos rêves de chocolat en bonne santé! "
Profitez de votre chocolat cru fait maison!
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Graisse totale | 19 g |
| Gras saturé | 16 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |