Rien de tel qu'un peu de glaçage sur le gâteau cru pour vraiment garder le régime des aliments crus intéressant! Ce type d'indulgence peut vraiment impressionner les explorateurs sur la piste de la nourriture crue. J'aime trouver des façons d'apprécier le beurre de noix de coco brut. Bien que j'aie employé l'orange comme saveur ici, vous pouvez facilement l'omettre pour une version plus simple de vanille ou pour remplacer le citron ou le citron vert. D'autres variations de saveur peuvent être obtenues en utilisant des extraits de saveur tels que la menthe, la cerise ou l'amande. Ou essayez d'ajouter de la cardamome, de la cannelle ou du piment de la Jamaïque. Ce glaçage crue va superbement au-dessus du gâteau de Roulade de noix de chocolat cru (aussi bien que de sa variation crue de cannelle de cru!).
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse
- beurre de noix de coco (pas l'huile de coco)
- 1/4 tasse
- nectar d'agave
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange
- 1/4 tasse d'eau ou de jus d'orange fraîchement pressé
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients ensemble à haute vitesse jusqu'à consistance crémeuse, lisse et irrésistible.
- Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Une fois réfrigéré, le glaçage devient très dur et doit être décongelé ou réchauffé avant d'être réutilisé. Si vous l'avez entreposé dans un récipient en verre, essayez de le faire couler sous l'eau chaude pour faire chauffer le contenant.