La saison de Noël est toujours sur les bonbons! Êtes-vous prêt à remplir vos bas de famille avec du chocolat sain ou allez-vous la route standard? Que vous préfériez les traiter avec des bonbons achetés en magasin ou non, cette recette facile sera un gagnant, peu importe quand vous choisissez de le faire. Profitez-en toute l'année comme un régal spécial à avoir sous la main. Facile à préparer et à ranger dans le réfrigérateur ou le congélateur, à chaque fois qu'une envie de sucre pourrait vous atteindre. Très facile de changer les garnitures pour adapter vos préférences. D'autres idées pourraient être grillées pacanes, noix ou pistaches. Changer les canneberges pour les baies de goji, ou un autre fruit séché.
Cela peut prendre du temps, mais la plupart des magasins de produits de santé transportent des fruits secs naturellement sucrés avec du jus de pomme plutôt que des sucres raffinés. La lecture de vos étiquettes pour le sucre est importante lors de l'achat de tout magasin acheté et emballé. Vous pouvez facilement trouver des pépites de chocolat sans sucre dans la plupart des magasins d'aliments naturels de nos jours. Beaucoup pourraient contenir des alcools de sucre comme le malitol, mais la marque que j'ai recommandée ci-dessous utilise stevia pour adoucir et il n'y a pas d'arrière-goût.
Avoir des bonbons faits à la maison vous permet d'adoucir comme vous préférez. Vous pouvez également essayer ceci avec le chocolat de cuisson non sucré et juste ajouter votre édulcorant préféré sans sucre préféré de choix. Vous devrez goûter et vous adapter à votre douceur avant de le laisser durcir. Si vous avez besoin de moins de glucides, sautez simplement les fruits secs et utilisez simplement des noix. Même les graines comme la citrouille rôtie et le tournesol sont une bonne option si vous avez des allergies aux noix et aux arachides dans la famille.
Faire vos propres collations et friandises à la maison est toujours le meilleur choix quand il s'agit de maintenir un style de vie sans sucre. Ayant en main quelque chose que vous pouvez apprécier sans culpabilité ou s'inquiéter de savoir si cela vous fera envie de sucre est la clé pour être en mesure de coller à cette vie sans sucre.
Ce dont vous aurez besoin
- 7 onces de pépites de chocolat sans sucre (j'ai utilisé la marque Lily's Sweets)
- 1/2 tasse de canneberges séchées (j'ai utilisé du jus de pomme édulcoré au Whole Foods Market)
- 1/2 tasse d'amandes (crues, non salées)
Comment le faire
- Répartir les pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
- Gardez-les aussi proches que possible sous la forme d'un rectangle.
- Cuire au four à 325 degrés pendant 1-3 minutes jusqu'à ce que brillant.
- Une fois sorti du four, utilisez un cure-dent ou un bout de couteau à beurre pour étaler les copeaux jusqu'à consistance lisse.
- Parsemer les canneberges et les amandes uniformément sur le chocolat.
- Réfrigérer ou congeler jusqu'à durcissement.
- Brisez en morceaux pour servir.
- Garder réfrigéré.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 3 g |