La combinaison de la bière mexicaine avec de la chaux a longtemps été un favori. Si vous êtes prêt à ne pas farcir votre bouteille Corona avec un quartier de lime , vous devez essayer cette recette facile de Chelada. Il a toutes les mêmes grandes saveurs, il est simplement plus d'une boisson mélangée que d'une bière habillée.
marquesCette boisson simple et rafraîchissante a été fournie par Crown Imports. Ils gèrent les importations américaines pour Grupo Modelo dont les bières incluent des marques mexicaines populaires comme Corona Extra, Corona Light, Modelo Especial et Pacifico.
N'importe laquelle de ces marques serait un bon choix pour faire un authentique Chelada mexicain, bien que tout style de bière blonde légère fera l'affaire. Comme toujours, je vous encourage à chercher une bière brassée localement et l'essayer à côté (ou au lieu de) de la bière distribuée à l'échelle nationale.
Ce dont vous aurez besoin
- 12 onces
- bouteille de lumière
- Jus d'un grand citron vert
- De gros sel
- La glace
- Coin de lime pour la garniture
Comment le faire
- Saler le rebord d'un grand verre grand.
- Remplir avec de la glace et ajouter le jus de citron vert.
- Complétez avec la bière.
- Garnir avec le quartier de lime.
Les chances sont que vous ne viderez pas la bouteille, alors réservez ce qui reste et continuez à ajouter comme vous le buvez ou faites juste une deuxième Chelada.
Plus de conseils pour faire une bonne Chelada
Les bières mexicaines sont un choix évident pour Cheladas, Micheladas , et des boissons de bière similaires qui ont un flair mexicain naturel.
Cependant, ils ne sont pas les seules options qui fonctionneront bien dans ces boissons.
Choisissez votre lager préférée, cette recette est assez simple pour qu'il soit facile d'expérimenter jusqu'à ce que vous trouviez votre favori personnel. Vous pourriez être surpris de voir combien de bières fonctionnent bien avec un soupçon de citron vert et un peu de sel.
Par bière légère, nous entendons une bière légère à la fois en couleur et en saveur, pas nécessairement une bière à faible teneur en calories.
Le jus de citron vert frais va produire une boisson de meilleur goût et juste parce que ce n'est pas une Margarita , cela ne signifie pas que vous ne devriez pas utiliser le meilleur, non? Beaucoup de jus de citron en bouteille disponibles (même ceux qui prétendent être «purs») sont trop sucrés ou trop aigres et ruineront une boisson autrement rafraîchissante.
N'utilisez pas un cordial à la chaux ou un «jus de citron vert» qui a été sucré. C'est de la bière, pas un cocktail chic.
Si vous avez besoin d'un argument de plus pour arrêter par le marché des produits pour ramasser quelques limes, le voici: les limes ne coûtent pas cher! Si vous ne buvez pas de Corona sans cale, quelle différence cela fait-il si vous achetez une chaux supplémentaire pour faire une Chelada supérieure?
Une fois que vous avez choisi votre bière et stocké sur de la chaux fraîche, la prochaine décision est le sel. Certains buveurs apprécient un peu de sel dans leur bière, certains le préfèrent sur la jante, et d'autres encore préfèrent l'ignorer complètement.
Si vous êtes sur la clôture au sujet du sel, il y a une solution facile: ajoutez seulement du sel à la moitié du verre. Cela vous donne la possibilité de boire de la jante salée ou de la jante non salée. Peut-être que vous trouverez que vous aimez alterner mid-drink, mais un verre partiellement cerclé au moins vous donne l'option et ne gâchera pas la boisson entière si vous trouvez que vous n'aimez pas le sel.
Comment obtenez-vous le sel pour coller à la jante? Citron vert! Prenez votre quartier de lime et essuyez le bord du verre, puis roulez le bord humide dans une petite assiette de gros sel.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |