Combien de haricots noirs avez-vous besoin?
Les haricots noirs sont de la taille d'un pois, jusqu'à 1/2-inch long, avec la forme de bateau légèrement moins commune commune aux haricots rouges. Ils ont une peau noire satinée et un centre blanc. Une fois cuits, les haricots ont une texture crémeuse avec une saveur forte et légèrement sucrée.
Mesures, substitutions et équivalents de haricots noirs
• 1 tasse de haricots noirs séchés = 2 à 3 tasses de haricots noirs cuits
• 1 livre de haricots secs = environ 2 tasses non cuites
• 1 livre de haricots secs = 5-1 / 2 à 6-1 / 2 tasses cuites
• 1 tasse de haricots noirs séchés = 3 tasses cuites
• 1 haricots noirs de 16 onces = 2 tasses de liquide
• 1 haricots noirs de 16 onces = 1-1 / 2 tasses égouttées
• Haricots secs de 1/6 à 1/4 lb = 1 portion, cuite
• 3 tasses de haricots noirs cuits = 6 portions